贝类和海鲜种类繁多，它们的名字也各不相同。蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、牡蛎等在生活中很常见。他们中的一些人甚至连单词都看不懂。今天的大二学生将教你简单地理解和区分这些小海鲜！
1.蛤蜊（gé）
蛤蜊是一个总称，多为三角形卵形或卵形，一端有大壳和开口。有很多方法，如炒、炸酱油、蒸鸡蛋、汤等。肉嫩滑，味道鲜美。有一种蛤蜊被称为“世界上最好的”。常见蛤蜊分为8种：花蛤、白蛤、文蛤、青蛤、老人蛤、西氏舌、油蛤、血蛤。大二学生写了一篇关于如何区分这些不同蛤蜊的文章。如果你感兴趣，你可以阅读它！
2.蛤蜊（XI）ǎn）
蚬沙和河蚬栖息于微咸水和淡水水域。与蛤蜊相比，它更接近三角形，壳也更鼓。通常为棕黄色和深棕色，表面有粗糙的环肋。蛤蜊通常在炒后食用。
3.蛤蜊（H）ān）
常见的蛤蜊有泥蛤、蛤蜊等，它们最明显的特征是壳上有放射状的肋骨。蛤蜊，又称血蛤，是蛤蜊的一种。它可以在沸水中煮几秒钟后食用。开壳后有鲜红色分泌物。蛤蜊的颜色比蛤蜊深，壳上的散热排骨更紧密，肉质不如蛤蜊紧，食用方法与蛤蜊相似。
4.蛤蜊（CH）ēng）
剃须刀蛤蜊是公认的。形状狭长，壳浅黄色，内壳表面白色，内肉一端有两条细长的“水管”，生活在沿海海水中。家常做法包括蒸、葱油、胡椒和盐、炒等。它也可以做成蛤蜊汤。
5.牡蛎（Háo）
牡蛎又称牡蛎，又称生牡蛎、牡蛎等。牡蛎两侧的壳小而平，大而凸起，表面凹凸不平。吃的方法有很多，包括蒸、烧、煮汤、蒜末烤肉等。你也可以生吃，蘸柠檬汁、茄子汁等。它还可以加工成牡蛎黑豆和蚝油作为调味品，以增加食物的新鲜度。具有滋阴养血、清热除湿的药用价值。
这篇文章有助于你了解这些贝类和水产品吗？欢迎来到下面的评论和关注点，并分享您的经验！