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花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

作者:70後亦周的簡單生活

春節臨近,老公常談老家的事情,說童年重慶家,一到過年,一家人準備吃新年飯,最難忘的是碗紅糖紅蛋壞湯圓。

花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

說話者沒有心,聽衆有意為之,他想到了家。

老公說要做一碗紅糖紅雞蛋壞湯圓,最重要的是自己做湯圓粉,湯圓粉是用來自己種米的,浸泡一夜後洗淨,用石磨紙漿。

花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

從米漿中研磨出來沉澱成米粉将是懸挂的紙漿。

什麼是漿料?我第一次聽說,老公告訴我,吊漿是把米漿磨成高密度的紗布或白色的棉布,然後裝進米漿紗布上綁紮實實實實的實用繩子,挂在屋面梁上慢慢排出水。

花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

大約兩天兩夜,挂漿就完成了,米漿是湯圓粉。

花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

做好湯圓粉,第二天婆婆會給他們一碗紅糖紅雞蛋壞湯圓,湯圓味道軟Q子彈,湯甜,酒臭,寒冬吃一碗,暖心暖胃。

花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

他的話我心裡還記得,前天早上,我用烹調機把前一天晚上浸泡在碾米機裡,挂了兩天兩夜的果肉,今天早上兩碗紅糖紅鲱魚蛋放在桌子的盡頭,老公吃着說,是童年的味道。

花了兩天兩夜才做完一碗紅糖和壞蛋湯,老公吃了,說這是兒時的味道。

童年的味道就是媽媽的品味,無論多大,媽媽的品味才是最溫暖的心。

我是70年代以後的簡單生活,分享簡單的生活。

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