信陽發尖是一種緊直型綠茶，産于河南省信陽市，高檔發尖以一芽一兩片葉為主，中檔茶葉以一芽二三葉為主。發尖茶形緊圓直，色澤嫩綠色隐藏綠色，香味高，具有熟栗香氣，口感甜美濃郁，綠葉鮮豔。
陽春三月，茶芽開始發芽，春茶采摘時間約為40天，到谷前雨采摘為最佳，又稱"雨尖"，茶葉花蕾綠，茶湯味苦澀先甜，最晚到5月底，春茶采摘就結束了，然後停止采摘5-10天， 然後開始采摘夏茶。夏季茶色為黑色，茶湯味略帶澀味，采摘時間約30天，白露後，采摘的茶是秋茶。秋茶具有獨特的香氣和口感，但産量較少，是以特别珍貴，而春茶是新陽發尖的頂級産品。
作為名牌品種的信陽發飾，是送給親朋好友的禮遇，孝心給長輩的好産品，不僅國内名氣，而且遠銷海外，銷量好，價格高，是以市面上有很多假發頭，或者給陳代新，或者到第二好， 或假。
下一個區分真僞和真僞的科普方法。
