您好，每天為你分享美食做法，養生菜單，烹饪技巧，飲食健康！
雞翅，是我們餐桌上的“大衆情人”，不管是快餐也好，家裡做也罷。每每大餐的桌子上，總少不了的一道菜。
我從小就愛吃雞翅，可惜一隻雞隻有兩個翅膀，媽媽又不給單獨買雞翅，她覺得雞翅都是不太好的雞身上的，會有激素。
記得從小到大，在我們家雞翅雞腿都是留給我吃，包括去到親戚家裡，哥哥姐姐們也是優先把雞腿雞翅夾我碗裡。
後來我長大，獨立生活之後，就很愛買雞翅吃，反正已經吃了那麼多外賣了，這點激素也微乎其微吧！雞翅炸着吃，紅燒，烤，煎，怎麼都好吃，特别是帶着醬汁的紅燒雞翅。
在我觀念中，煮雞翅從來不數煮幾隻，都是煮一大碟，就好像你買整雞回家都是整個煮。你不會還去數幾塊，每個人又吃幾塊？
但是我現在發現其它家庭，還有一些朋友，每次煮雞翅都會精确到一個人吃幾個。而且大多數都是說：你吃兩個夠嗎？我滴天，兩個？我無法了解！
可樂雞翅輸了！這才是雞翅最銷魂的吃法，鮮香入味，巨上頭！
我發現很多人喜歡做可樂雞翅，不過我不太喜歡吃，感覺甜不拉幾的，不香。我最愛吃紅燒雞翅，色澤鮮紅，鮮香入味，好吃的上頭。
下面我就教你做這道紅燒雞翅！
【紅燒雞翅】
食材：雞翅，蔥，姜，桂皮，八角，草果，幹辣椒，醬油，醬油，蚝油，料酒食鹽，雞精
詳細做法，
第一步，鍋中放冷水，放入雞翅，中火燒開後焯水。
第二步，雞翅放入清水中，沖洗幹淨，倒入筐中，瀝幹水分。
第三步，雞翅中放入桂皮、八角、草果、幹辣椒、醬油、醬油、蚝油，抓勻後腌制20分鐘。
第四步，鍋中放油，油熱後，放入雞翅翻炒5分鐘。
第五步，倒入開水，開水要沒過雞翅。然後加入料酒，食鹽，雞精，用小火炖半個小時左右。
第六步，大火收汁至濃稠，留少許湯汁，出鍋，嘎嘎香。可撒少許蔥花或香菜更完美。
親愛的讀者，請幫我分享，收藏，贊，記得關注我呀，謝謝你的閱讀！