中國的飲食文化，就像中國人的胃一樣，極具包容性，也許是因為中國人口的曆史。中國人口一直很大，特别是在明末清初，蕃薯和玉米進入我國，人口激增變得勢不可擋，糧食問題變得更加嚴重。再加上清朝近幾年廣大人民的闆塊剝落加劇，關人民難以生存的土地紛紛逃往外，河北彜縣柳莊名叫李廣忠（牛奶名連桂）之一逃往吉林省四平市梨樹縣。
培根，大蛋糕，洋蔥，甜意大利面醬
青光旭21年（1895年），李連桂在吉林省梨樹縣小鎮開了一家經營熟食的酒店，字型"興旺"，一位經常光顧"興旺"的老中醫給了他一個想法："要讓熟肉足夠好吃，一定要如此，才能保證你的生意世代興旺。随後，老中藥給李連桂一張紙，列在中藥九大香精上。李連桂按照老中藥方治法等方法調制，熟肉确實香氣四溢，遠近聞名。因為生意量太大，為了友善保鮮，還要采取烘烤的方法，讓熟肉的風味更加獨特。随着用煮沸的肉湯做薯片的大蛋糕，兩者都合二為一，顧客贊不絕口，"興旺"的性格逐漸被"李連桂培根蛋糕"所取代，後來又換了招牌，叫"李連桂培根大蛋糕店"。
大餡餅卷肉末
1924年，李連桂因病去世，他的養子李李麗（李連桂的侄子，因為李連桂沒有兒子繼承給李偉）繼承了父親的生意，帶着梨樹上的老湯搬進了四平，開了四家坪李蓮桂培根派店。四平路後東北市場增設分公司。
李連桂培根派标志
1950年，李偉的兒子李春生繼承了祖傳的生意，帶着一口老湯，把李連桂的培根派搬到了沈陽，在繁華的中央大街西端開了生意。
夾住肉餡餅的内部
李連桂培根色棕紅色，皮肉清澈，脂肪不膩，薄無柴，煙熏脾髒，日食夜;大蛋糕皮金黃，圓如滿月，層分離，外酥軟，味覺濃郁。配上甜意大利面醬、洋蔥絲，再喝一碗小米青豆粥，增添趣味。它具有解毒、絕望、脾胃、消化、氣、調節、食、殺蟲等藥用功效，是一種可口的藥餐中少有的美食之一。
李連桂培根派不僅能配上培根，還能搭配煙熏肚、炒菜等與同食，先将半個大蛋糕從中間分開，做小木船狀，培根培根肚等均勻塗抹在蛋糕上，最後用洋蔥絲甜意大利面醬放入蛋糕中， 咬一口，嘴唇和牙齒，有淡淡的重要香味，心靈和靈魂。
冷凍肉、黃瓜花生米
冰鎮海獺
然後半個大蛋糕分開，夾進炒卷心菜（豆芽甘藍洋芋絲，韭菜丸相當于炒雞蛋），基本八分滿，素食搭配，桌上可以配上炒花生米飯、肉皮冷凍、打黃瓜、混合海獺等食物，也可以喝一杯。最後，在一碗辛辣的湯裡，給油膩的，去食物的氣體，這頓飯是完美的。
炒
辣湯
歡迎來自全國各地的朋友來沈陽品嘗李連桂培根派這種傳統美食。