說實話，幹了這麼多年的餐飲，我都有點看不明白現在餐飲是個什麼情況，今年不管是大餐飲，還是小餐飲，紛紛都開始了出海的計劃，昨天才聽說，海底撈在海外現在都有幾百家店了，可能也是因為巨頭先去嘗試了，其他餐飲人看到效果，都想紛紛效仿吧。
隻是讓我搞不明白的是，餐飲人，現在連自己國内的店都沒有搞明白，就想着出海，而且都是集中在今年，難道都是為了想早些搶奪這個海外未知的餐飲市場？餐飲巨頭也就算了，畢竟他們有點是錢，而且很多像蜜雪冰城這種，已經都開遍全國了，開到國外也容易了解。
但是一些區域小餐飲，去到國外去開，我就真的有點不了解了啊，有個同行就是如此，他們在當地也都是有一定的影響力，開了有二十幾個店，去年的時候生意還是挺不錯的，但今年大家整體都不好，他們雖然說沒有像其他家腰斬，但也好不到哪裡去。
正當他煩惱的時候，有人就建議他到海外去開店，而且有資源，因為現在大家都在往那邊去開店，是以現在這種資源還是非常多的，想了很久，反正到哪裡都是開，他也覺得海外的市場沒有像國内競争這麼大，而且海外的消費力他覺得會好一點。
是以在年初的時候，他就一直在籌備這個事情，搞了兩個月，總算是落地了，隻能說真心不容易吧。不得不說，開業後不用像國内網際網路這麼發達，可以直接上活動，而是隻能通過最傳統的派傳單的方式去吸引顧客。
雖然有一點效果，但開了一個月之後才發現，生意看着好像有比國内的店好，但最後算賬的時候才發現，不僅沒賺錢，還虧錢了，而且虧的還挺大。而主要的費用不隻是房租，更是人工費用。
雖然他之前已經有知道這邊的人工比較貴，但實際做了之後才知道，是真的貴的有點離譜了。一個人工在國内可以找三個人了，而且這邊沒有加班一說，到店員工直接走人，有時候生意就是這麼做沒的。
而昨天的時候，才聽到他說，海外的店已經關了，現在還在處理收尾的事情，不得不說麻煩得很。很多餐飲人都是這樣吧，看着别人賺錢眼紅，卻沒有想到自己可能是賺不到錢的那一個啊，你們說呢？