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“你說心髒病不能吃菠菜？這我倒得問問醫生了。”王玉全大伯拿着菜籃子，面露疑惑。身為一個退休廚師，他對食物的了解可不少，但這樣的說法卻是頭一次聽見。小區裡的老鄰居們也是七嘴八舌，有的說菠菜含鐵豐富，有的卻說菠菜會影響心髒病人的健康。
于是，王大伯決定趁這周去醫院體檢的時候，順便問問醫生，到底怎麼回事。
王大伯一大早就來到了市中心的醫院，走進了心内科的診室。蘇醫生，一位專門研究心髒病的資深醫生。一直以來都是那種既嚴謹又和藹的醫生，對病人的疑惑總能耐心解答。
“蘇醫生，我聽說心髒病人不能吃菠菜，這是真的嗎？”王大伯直接切入正題。
蘇醫生笑了笑，眼鏡後面的目光溫和而認真：“王大伯，這個問題其實不少病人也有類似疑問。菠菜富含鐵、鈣和維生素K等多種微量元素和維生素。”
“但是對于心髒病患者來說，關鍵在于它含有的維生素K。維生素K對血液凝固很重要，這對服用抗凝藥物病患者可能會産生一些影響。因為抗凝藥物的作用主要是幫助減少血液凝固，而維生素K則可能會增加血液凝固的傾向，這樣就形成了互相抵消的作用。”
蘇醫生拿出了一張飲食指導的小冊子，詳細解釋了對于心髒病患者在飲食上的注意事項。“并不是說不能吃，而是量要适中。如果你的抗凝藥物劑量穩定，而且血液檢查結果也很穩定，适量吃一些菠菜是可以的。但關鍵是要保持這種穩定性，并且需要定期進行血液檢查。”
蘇醫生還提到，除了菠菜，心髒病患者在飲食上還需要注意其他幾方面：“例如，高鈉食物要盡量少吃，因為它們會增加心髒的負擔。高脂肪和高糖的食物也要控制，這些都是對心髒不友好的。”
王大伯聽後大為松了一口氣，他這才明白，原來飲食對于心髒健康是如此重要，也不完全是不能吃什麼，更多的是要注意怎麼吃。
蘇醫生微笑點頭，又給了王大伯一些具體的飲食建議，幫助他更好地管理自己的心髒健康。王大伯帶着滿滿的收獲離開了診室，他決定回家後，要把這些寶貴的建議分享給小區的鄰居們，也讓他們受益。
在談到心髒健康時，然而，除了這些正常建議之外，還有一些鮮為人知但極其有效的食物，可以幫助我們更好地維護心髒健康。
柑橘類水果。不僅僅是維生素C的極佳來源，它們還含有大量的黃酮類化合物，這種化合物已被研究證明可以減少心髒病的風險。
黃酮類化合物能夠降低血壓，減少發炎，同時改善血管的功能，這對于防止動脈硬化以及心髒病發作至關重要。是以，每天攝取适量的柑橘類水果，不僅能讓你享受到美味，還能保護你的心髒。
再來談談芹菜，這種常被忽視的蔬菜實際上是心髒健康的小寶庫。芹菜中含有的化學物質如鞣花酸，已被研究顯示能夠降低血壓和血中膽固醇水準。此外，芹菜的高水分和纖維質也非常适合心髒病患者，因為它們可以幫助維持血管的清潔和健康。
紫色食物，如紫甘藍、黑莓和紫薯。這些食物中的為花青素，它們具有強大的抗氧化效果。花青素能夠抵抗自由基，保護心髒不受損傷，并可能降低心髒疾病的風險。是以，嘗試在飲食中加入一些紫色食物，不僅能讓餐盤更加多彩，還能為心髒健康加分。
魚油中的Omega-3脂肪酸，尤其是深海魚類。Omega-3脂肪酸對于降低心髒病發作的風險、抑制發炎以及調節血脂水準非常有效。定期食用富含Omega-3的魚類，可以顯著提高心髒健康，而這也是為何心髒健康指南中經常推薦增加這類食品的原因。
通過這些不太常見但極其有效的飲食建議，我們不僅可以增加食物的多樣性，還能更全面地保護我們的心髒。
合理的飲食多樣性是健康的關鍵之一，而适量、均衡的飲食原則同樣适用于維護心髒健康。是以，讓我們試将這些有益的食物融入到日常飲食中，為我們的心髒加油助力。
心髒病患者的生活習慣是維護健康的關鍵因素之一。除了飲食，生活中的其他方面也對心髒健康有着不容忽視的影響。一些對心髒病患者至關重要的生活習慣調整，這些可能不是首先被想到的，但都是極其有效的方法來保護心髒。
通常認為運動是健康的象征，但對于心髒病患者來說，選擇合适的運動種類和強度尤為重要。有氧運動，如快步走、遊泳或輕松騎自行車，可以幫助加強心肌，改善心髒的泵血能力。這類運動不需要心髒在短時間内承受巨大壓力，而是幫助心髒更有效率地工作。
減壓也是心髒病患者不可忽視的一環。學習如何管理壓力，例如通過冥想或是簡單的深呼吸練習，都能有效降低心理壓力。實際上，冥想等放松技巧被證明能夠降低心髒病的複發率和死亡率，這是因為它們能改善自主神經系統的調節，減少心律失常的風險。
睡眠的品質和持續時間。良好的睡眠可以幫助調節體内的發炎反應，同時保持激素平衡，這對于心髒健康是非常有益的。此外，防止睡眠呼吸暫停的發生是另一個關鍵點，因為這種狀況會在夜間重複地引起心跳和血壓的突然變化，對心髒構成額外負擔。
通過這些生活習慣的調整，心髒病患者可顯著提高他們的生活品質并減少心髒事件的發生。這些習慣的改變雖然需要時間和努力，但其長遠的益處對于維護心髒健康是無可比拟的。
每個建議都應在醫生的指導下進行調整，以確定每項活動都适合患者的具體健康狀況。這種全面的方法不僅僅是治療心髒病，更是一種生活方式的轉變，旨在為心髒病患者帶來更健康、更充實的生活。
（以上人名均是化名）
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參考文獻
[1]于秀婵.慢性心衰患者營養不良風險調查及個體化營養支援改善效果分析 ,中國食物與營養, 2024-06-14