火鍋雖然美味，但也讓很多容易尿酸高的小夥伴們有所顧慮，想要火鍋吃的放心，給大家總結了一些心得。
1.選擇清湯鍋底，如果覺得口味單調，可以選擇清湯+番茄雙鍋底。
2.小料宜多選蔥花、香菜之類的蔬菜類原料，避免含有蝦皮、海米、豆豉、肉幹、耗油的高嘌呤種類。
3.選擇食材，宜選擇低嘌呤的新鮮蔬菜、薯類、配合少量的肉類和魚類；除魚類以外的海鮮和動物内髒最好不要選。
4.畜禽肉和水産等嘌呤含量較高的食物，最好在清湯中煮6-10分鐘再吃，此時段嘌呤含量相對較低，不要過多食用。
5.頭15分鐘先涮肉，撈出來慢慢吃，因為後面的火鍋湯裡嘌呤會逐漸升高。
6.涮菜盡量不要等到30分鐘之後，因為此時火鍋湯嘌呤含量非常高，涮的時間短一點，熟了就馬上吃。
7.吃火鍋時盡量不要喝酒和甜飲料，會提升尿酸濃度并且不容易排出。
