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今天我們聊聊蘭考的美食
蘭考是民族樂器之鄉
主要生産古筝、古琴等民族樂器。
當年焦書記為了治理“三害”種下了“焦桐”
現在成為了蘭考的綠色銀行
焦桐樂器也成為了蘭考另一張名片。
當然,這裡也有很多富有特色的美食
【百城百味】蘭考美食榜揭曉
上榜的有:NO.1【齊氏大刀面】
名字的來源是因為切面的刀大得出奇,
是以稱為大刀面,
發源于盛産小麥的豫東蘭考縣,
至今已有100多年的曆史。
大刀面所用面粉是特制精白面粉,
做時用雞蛋清和面,醒面72小時後,
用兩個擀面杖擀成面皮兒,
然後用特制的大刀
切出薄如紙、細如線、筋而不斷的面條,
煮出來的面清香、松軟,光滑、爽口,廣受人們的喜愛。
NO. 2 【小犟驢鮮湯】
驢肉湯做的也不錯,
店裡闆腸、驢肉、驢血都值得推薦。
還有驢肉扣碗、驢肉包子,
當然,包子非常一般,
建議主食選擇餅絲。
NO.3 【呂家呂令雨醬牛肉】
這家店有一百多年的曆史
從清光緒十年經過5代人傳承延續至今
中華名小吃
蘭考縣非遺文化遺産
河南老字号
都是這家獲得過的榮譽
NO.4 【汽車站豆腐腦】
一碗香甜豆腐腦+燒餅夾肉盒
開啟元氣爆棚的一天
NO.5 【令發白吉馍】
(圖檔來自網絡)
火車站北50米路東
雖然是小店鋪
但是白吉馍做的并不含糊
現烙的餅
肉三分肥七分瘦
剁碎了加入青椒芝麻,淋上肉湯
香而不油
NO.6 夜市
有句話說的好
美食是城市的信仰,夜市是城市的靈魂
蘭考夜市也值得一去
小凳子一坐,怼開。
夜市推薦:
【蘭儀夜市】在婦兒醫院過紅綠燈往西50米
【蘭考新時代夜市】在焦裕祿幹部學院東,蘭儀古鎮對面
【蘭陽湖夜市】也叫蘭陽湖不夜城,在蘭陽湖旁邊
NO.7 【固陽饅頭】
節目中吳女士推薦的“老式饅頭”
在蘭考縣北固陽鎮南關村
村子裡有幾家傳統饅頭
據說是南瓜發酵的
吃起來滋滋甜
到了鎮上,别忘了嘗嘗
白胡辣湯,豆沫,雞湯豆腐腦
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編輯:阿木、彎彎
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