那天無意中買了一包海鮮菇，炒了一次以後，吃上瘾了，一周已經吃了3次了，營養健康好吃還特别簡單。
買回來的海鮮菇，根部切掉，洗幹淨，沸水裡放點鹽，焯2分鐘
海鮮菇焯完水涼水裡過一下，攥一下水，海鮮菇焯完水滑滑的，不需要把它攥的特别幹。胡蘿蔔我切的條，為了跟海鮮菇差不多粗細[偷笑]牛角椒也是切條。
然後切點蔥末蒜末，兩個幹辣椒，5，6粒花椒。如果做給小朋友吃的話，辣椒花椒就不用了。
起鍋燒油，油溫不用太熱，先把胡蘿蔔條放進去煸炒。中小火就可以了。
胡蘿蔔炒軟之後放入蔥蒜辣椒花椒煸炒出香味。
然後放入青椒煸炒兩下
再放入海鮮菇，轉大火翻炒。
再放入少許醬油，少許耗油，少許鹽大火翻炒。最後放一點點雞精就可以出鍋了。
一道簡單的爆炒海鮮菇就做好了。鮮香味美，不愛吃胡蘿蔔的我也愛上了這道菜了。