貝類和海鮮種類繁多，它們的名字也各不相同。蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、牡蛎等在生活中很常見。他們中的一些人甚至連單詞都看不懂。今天的大二學生将教你簡單地了解和區分這些小海鮮！
1.蛤蜊（gé）
蛤蜊是一個總稱，多為三角形卵形或卵形，一端有大殼和開口。有很多方法，如炒、炸醬油、蒸雞蛋、湯等。肉嫩滑，味道鮮美。有一種蛤蜊被稱為“世界上最好的”。常見蛤蜊分為8種：花蛤、白蛤、文蛤、青蛤、老人蛤、西氏舌、油蛤、血蛤。大二學生寫了一篇關于如何區分這些不同蛤蜊的文章。如果你感興趣，你可以閱讀它！
2.蛤蜊（XI）ǎn）
蚬沙和河蚬栖息于微鹹水和淡水水域。與蛤蜊相比，它更接近三角形，殼也更鼓。通常為棕黃色和深棕色，表面有粗糙的環肋。蛤蜊通常在炒後食用。
3.蛤蜊（H）ān）
常見的蛤蜊有泥蛤、蛤蜊等，它們最明顯的特征是殼上有放射狀的肋骨。蛤蜊，又稱血蛤，是蛤蜊的一種。它可以在沸水中煮幾秒鐘後食用。開殼後有鮮紅色分泌物。蛤蜊的顔色比蛤蜊深，殼上的散熱排骨更緊密，肉質不如蛤蜊緊，食用方法與蛤蜊相似。
4.蛤蜊（CH）ēng）
刮胡刀蛤蜊是公認的。形狀狹長，殼淺黃色，内殼表面白色，内肉一端有兩條細長的“水管”，生活在沿海海水中。家常做法包括蒸、蔥油、胡椒和鹽、炒等。它也可以做成蛤蜊湯。
5.牡蛎（Háo）
牡蛎又稱牡蛎，又稱生牡蛎、牡蛎等。牡蛎兩側的殼小而平，大而凸起，表面凹凸不平。吃的方法有很多，包括蒸、燒、煮湯、蒜末烤肉等。你也可以生吃，蘸檸檬汁、茄子汁等。它還可以加工成牡蛎黑豆和蚝油作為調味品，以增加食物的新鮮度。具有滋陰養血、清熱除濕的藥用價值。
這篇文章有助于你了解這些貝類和水産品嗎？歡迎來到下面的評論和關注點，并分享您的經驗！