红酒鸡
材料：鸡胸肉，培根，洋葱（小），蘑菇，大豆油，黄油，盐，大蒜，番茄酱，胡椒，红酒，高汤（鸡汤），糖
练习：1.将鸡肉切成小块，撒上盐和胡椒粉，打碎小麦粉，在锅中加入1汤匙油和2汤匙黄油，煎炸鸡肉。
2.将1汤匙油放入锅中，将茴香洋葱和大蒜片炒，加入1）中火调味15-20分钟。
3.加入培根、小洋葱和蘑菇，煮10分钟。
4.将鸡肉捞出，再煮10分钟，用盐和胡椒调味，然后将鸡肉混合均匀
营养糖醋虾
材料：虾，盐，醋，洋葱，生姜，葡萄酒，香醋油，淀粉，番茄酱，糖，胡椒粉
做吧：
1.将虾处理干净，沥干水后用盐，胡椒粉，葡萄酒腌制15分钟。
2.将热油放入锅中煎，倒入干虾，煎至两面呈金黄色。
3.将热油放入平底锅中煎，将葱加入姜蒜中。
4.加入番茄酱，醋，糖，醋，胡椒，盐，倒入虾，炒菜，
5.淀粉水钩，锅前倒一点油
燃烧两个冬天
材质：冬笋300g，水毛菇100g，姜汁适量，洋葱白适量，糖一点，酱油适量，盐一点，水淀粉适量
做法：1、将冬芽片去皮，姜切菱形片，洋葱白切片，水毛菇刀尖刀切片;
2、将锅放入锅内一小半水倒入笋中，水煮沸煮3分钟捞出。将蘑菇煮1分钟，捞出;
3、锅中放入油中放入洋葱，姜汁爆香;
4、倒入香菇中，冬芽炒片刻，放入半勺白砂糖，倒入酱油炒，放入半勺盐煮熟后放入适量的水中混合淀粉即可出锅。
三种爆炸
材料：猪肝、肋肉、猪腰、青椒、红辣椒、黄椒、洋葱、姜、蒜、香醋、酱油、醋、酒、淀粉、盐、砂糖、胡椒粉
方法：
1.猪腰刀，加入淀粉、酒、盐抓得好;
2.猪肝、垄切条，分别加入淀粉，酒抓得好;
3.将葱、姜和大蒜切成小块，加入酱油、醋、糖、胡椒和酒酱;
4.在油底壳中放入三种炒菜;
5.青椒、红辣椒、黄椒切开，放入锅中，倒入刚调好的果汁;
6.加入香醋油，炒均匀。