材料清单：熟口蘑菇130g;黄油10g，洋葱50g;纯牛奶 220g;淡奶油 100g;水250g;面粉两勺;手抓蛋糕一;蛋黄一;橄榄油，罗勒，黑胡椒，盐一点。
蘑菇切小颗粒;将洋葱洗净切成小粒，锅放上炉子，放入黄油中，油融化放入洋葱中炒，炒香味倒入香菇中继续炒，炸干水放入黑胡椒中均匀炒成备用。将准备好的黄油放入锅中，用小火融化，倒入准备好的面粉，当面粉微黄时倒入水中，将其煮沸，将先前油炸的洋葱和蘑菇放在一起继续烹饪，然后将准备好的牛奶和淡奶油倒入其中并继续烹饪， 搅拌过程不停地，避免糊状。煮约5-6分钟，然后加入少许盐，黑胡椒和罗勒制成平底锅。
今天我做了两碗，一碗图1奶油蘑菇汤，另一碗图2在碗上盖上一个手抓蛋糕，碗的一面刷上蛋黄液，碗边裹上鸡蛋黄液刷在蛋糕上，刷上蛋黄液，放入烤箱200°C烧10分钟。制作了一碗酥脆的蘑菇。