蛋糕粥是"蛋糕"和"粥"食物的组合。一碗正宗的蛋糕粥，圆圆方形，泡沫状的雪花，蛋糕馅料精致，装饰有玫瑰芝麻等材质，甜甜可口。
作为贵阳不可缺少的小吃之一，蛋糕粥在青岩镇流传了数百年。在贵阳，有零食的地方一定比蛋糕粥的身影少。
如今，以"汇聚贵阳"街端"传统名家小吃，打造自己的特色食品厂"为理念的"玉品小吃城"也推出了贵阳老店——刘光头蛋糕粥，造福美食爱好者在花园。刘光头党蛋糕粥是贵阳最早诞生的一家，贵阳5号频道和老百姓的关注一直以来都是对蛋糕粥的实践、历史等话题进行老板的采访。
刘光头糕粥，主要食材有糯米饭和米饭，补品有红豆、大豆、豆类、宝谷，加上芝麻、花生、冬瓜糖、玫瑰酱等。粉的厚度，加上蛋糕清爽的甜味，细腻柔软的味道，带有淡淡的粉末和蛋糕的甜味，以及淡淡的玫瑰香气，非常美味。
一个蛋糕粥，承载着老板自己的想法和追求，她用玫瑰酱有独家秘方，从不用市场卖玫瑰酱，冰块也是她亲自开水放进冰箱冷冻的。各种主要食材她都要亲自挑选，自己动手做，看似简单，其实修行很复杂。对于食品卫生和质量控制，老板要亲力亲为，只为顾客提供一口美味的食物。
蛋糕粥不含辣椒等香味成分，香味清淡，甜而不腻，脾脏、老幼宜。你不打算很快尝试这种零食吗？