中午真是懒得做饭，不吃还饿，这个人总是矛盾，清慵懒得像涂了骨头水，但饿了烦躁不安，这种感觉真的很无奈，真想碰壁，但还没有，有老有小中领导！我还得忍啊，来吧，吃面条吧，现成的面条不能吃，自己和面条再切一遍，感觉太麻烦了，不错，还有鱼面的存在，那省了不少东西，我今天用鸡蛋煎酱，也很好吃啊，然后点卷心菜， 切水萝卜，一顿饱饭离你不远，好吧，让我们来做吧。
主要成分：面粉 250g 水 260g
调味料：干黄酱 60g 黄酱 40g 鸡蛋 两砂 8g 洋葱花 15g 蒜蓉 5g
将80克水放入干黄酱和黄酱中，留下备用鸡蛋
煎锅热，放多油比平常炸蔬菜，先在鸡蛋下炒
不要等到鸡蛋完全凝结成碎片，在倒下的黄色酱汁上，加热不停地煎炸约五分钟，其间糖分
最后关火，把洋葱花放下，然后倒上一些香醋油
将面粉与水混合并抹平，同时盖上盖子并涂抹15分钟
然后煮沸一锅水，拿一把较大的刀，将面糊铺到刀面上，用另一刀垂直拨动面条，使一根面条放入沸腾的锅中
出来就是这种效果，不要看不好，味道好
附言：
面条必须和一个薄，但不能太薄，每个家庭的面粉都不一样，所以这里的水量只是一个参考，具体要根据你家的面粉放哈。
鸡蛋煎酱不能炒太久，因为里面有鸡蛋，炒太久的鸡蛋会太老，你说我先煎酱再放鸡蛋还行，还可以，但个人还是觉得这种味道融合最好，最香。
因为酱汁不能炒太久，所以我用了一部分豆酱来清新它，这可以弥补酱汁油炸的短时间。
这张脸其实跟山西挑剔的尖端差不多，用筷子拨盘的那种，不过我觉得用铁片拨的精力更充沛，记得拨几下才能碰到一些水，否则会粘住
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