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凤梨罐头的保质期如何延长?

作者:鼎泰盛杀菌锅厂家

凤梨罐头的赫赫威名可以追溯到墨镜王的电影《重庆森林》里。

年轻美貌而失恋的金城武一句“不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?”银幕留名。

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凤梨罐头的过期预示着爱情

水果罐头的保质期相对于新鲜水果已经有长足的进步,1862 年,著名的微生物之父巴斯德,发现了细菌的秘密。

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来自巴斯德的凝视

根据这个原理,在罐头制作时就用高温把内部微生物杀死,达到了无菌环境,罐头自然就有了超长的保质期。

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鼎泰盛样品展示

真空密封不透光的马口铁罐和高温灭菌工艺两厢联手堵死了防腐剂发挥作用的空间。

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宠物食品罐头市场份额越来越大

不止甜蜜爽口的凤梨罐头,高温杀菌锅在很多食品生产中都有应用,高温灭菌达成的商业无菌环境大大延长了食品的货架期。

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保质期过短的商品会被商超拒绝上架

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用杀菌锅,通过引入压缩空气可实现反压杀菌。

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鼎泰盛客户安装调试现场

在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时破袋、碎瓶、变形,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

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软包装袋食品也不会因压力过大而破裂

购买杀菌锅除了关注产能及杀菌工艺外,生产安全也是重中之重,全自动杀菌锅采用西门子plc控制系统,自动化程度高,操作简单,设备运行稳定。

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可根据不同的杀菌工艺储存杀菌公式

全自动杀菌锅温度差精确控制在±0.3℃,压力可控制在±0.05Bar,操作错误时,系统会提醒操作人员及时作出有效回应。

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不同的杀菌锅型号根据产品性质确定选型

每台设备出货都由技术人员上门指导安装,在生产操作现场为产业工人提供培训和售后咨询服务。

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真空包装好的凤梨罐头也要经过高温杀菌,就像承诺总要历经考验,鼎泰盛高温杀菌锅为您延迟食品过期的那一刻。

欢迎光临鼎泰盛。

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