糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。小吃随人走，手艺人走到哪里都会带到哪里，在古城山海关便也有这么一家很有特色的糖火烧。
坐落于山海关古城东九条24号食卫佳美食城的二丫糖火烧采用家川古法秘制纯手工制作而成，二丫糖火烧香脆可口，吃后齿颊留香，味道一绝。
糖火烧主要原料为芝麻酱、红糖、桂花、蜂蜜、香油等，加之精选高筋面粉使之外皮酥脆，内部绵软多层混合了麻将和红糖的香味，朴素简单的外形却蕴藏着多层口感，味道香甜食而不腻，真材实料、物美价廉。
芝麻酱和红糖对人体有温补作用，所以民众老幼皆宜，吃烧烤、涮肉时佐酒的绝佳美食，如果吃糖火烧的同时喝一杯香茶，更能品出它独特的风味。
二丫做的糖火烧有个特点，馅料不放一滴水，芝麻酱、红糖、蜂蜜、香油秘制处理。
随着科技的发展，昔日瓦缸火烧的时代已经结束，电烤箱的普及，让温度火候控制更为精准。
糖火烧出炉后要均匀涂抹蜂蜜，既提升了色泽，又增加了香甜。
糖火烧具有夏季不易发霉，冬季不易变干，数日不坏易于保存，适合长途携带的特点。

经常有顾客一买几十个，分享给家人品尝，也曾有食客一次购买200个邮寄到外省。 关注我们，分享更多身边美食给您～～