很多人都不知道青椒肉絲是先炒青椒還是先先炒肉絲，今天我來教你正常的做法。
By 拒絕芹菜👀
瘦肉 1塊
青椒 4個
辣椒 2個
生姜 适量
大蒜 适量
醬油 适量
鹽 适量
蔥 1根
雞蛋 1個
蕃薯澱粉 50g
1、1.肉絲加鹽、醬油、醬油、蔥姜水。
2、2.抓拌到吸收全部水份。
3、3.加個蛋清能讓它更加嫩滑，加蕃薯澱粉，抓拌均勻。
4、4.最後加一勺油，腌制15分鐘。
5、5.熱鍋涼油，下肉絲迅速滑散。
6、6.看到熟了就盛出備用。
7、7.鍋底下油，炒香姜蒜，辣椒。
8、8.加一點鹽能讓辣椒香味更濃。
9、9.斷生後下肉絲炒勻。
10、10.醬油簡單調味。
11、11.大火翻炒片刻，美味的青椒肉絲就出鍋啦～
有些圖檔步驟省略了，你們跟着字的步驟來就好啦～
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
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