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今天給大家分享一道面條美食——青椒肉絲面！色香味俱全，好吃不油膩，一大碗不夠吃！步驟詳細，簡單易學，大家有空可以嘗試下哦，現在把詳細的制作方法分享給大家喲！
★【食材】★：面條、豬肉、蒜、姜、蔥、紅辣椒、青辣椒、醬油、醬油、料酒、幹辣椒、雞精、鹽、香醋等。
★【做法】★：
1、鍋中燒水，水開下入面條，面條煮熟後撈出，過下涼水，這樣面條更勁道。
2、蔥姜蒜切碎，幹辣椒切小段，豬肉切成絲。起鍋燒油，油溫三成熱下入蔥姜蒜和幹辣椒，爆出香味。
3、爆出香味後下入豬肉絲，大火翻炒，炒至豬肉變色。
4、下入青紅辣椒，翻炒均勻，倒入适量料酒、醬油、醬油、鹽，翻炒均勻。
5、鍋中加入适量清水，不喜歡面條多帶湯的，可以少加點水，淋入少許香醋。
6、湯汁收得差不多時關火，加入少許雞精提鮮，把青椒肉絲澆到面條上即可。
一碗香噴噴的青椒肉絲面就出鍋了！