mysql 中文字元亂碼

直接命名行運作，可使用--default-character-set，再保持後面的資料庫名稱為設定的字元編碼

mysql --no-defaults --protocol=tcp --port=3333 --user=root --force --max_allowed_packet=4G --default-character-set=utf8 "我的資料庫"