By 劉青山 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
蝦 6隻
海虹 6個
鱿魚 一條
米 适量
紅甜椒 半個
洋蔥 半個
小蕃茄 6個
香菜 适量
藏紅花 1小撮
大蒜 2瓣
辣椒粉 1小勺
黑胡椒 适量
白葡萄酒 适量
檸檬 1個
青豆 适量
油趣工坊噴霧型橄榄油 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、食材備好
2、輔料
3、蒜切末
4、甜椒切碎
5、鱿魚須子剪斷
6、身子剪成圈
7、洋蔥切末
8、檸檬切四半
9、香菜切碎
10、鍋燒熱加橄榄油
11、下洋蔥炒軟
12、下甜椒和番茄炒軟
13、下香菜
14、下蒜末
15、加入大米
16、加一撮番紅花
17、翻炒均勻
18、加一勺煙熏辣椒粉
19、加少許白葡萄酒和适量水
20、海鹽黑胡椒
21、小火煮至水剩下一半
22、加入海鮮
23、擺上海虹
24、上層是鱿魚和青豆
25、擠少許檸檬汁
26、焖至海鮮全熟
27、檸檬裝飾
28、最後撒香菜
29、超級好看
30、異國風情
<h2>小貼士</h2>
小火焖飯避免糊鍋
<h2>蝦的營養功效</h2>
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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