總記得小時候生病的時候，床頭總會有一碗已經熬好的白粥。那碗白粥，是奶奶一大早起床為我熬的。奶白色的水中，有許多黏在一起的米粒，略帶一點粘稠的感覺。吃下去，不用過多的咀嚼，可能是由于我生病，奶奶特意煮稀點吧。
這碗看似毫無特别的白粥，甚至說是一碗再也普通不過的稀飯裡面帶的是臘八粥裡沒有的純白和平實，紅棗粥裡沒有的清甜，其他白粥裡沒有的一分濃濃的愛。
如果你現在還天天喝白粥，那肯定會被人說你是窮家子的。但這碗廉價的白粥，帶來的卻是絲毫不廉價的味道。現在的粥也越來越多品種了，随着心情的變化，粥中的配料往往會因而改變。枯燥時，會加入幾粒瑤柱，緩和白粥中的淡味；高興時，會加入花椒八角，甚至用更濃烈的味道來表達心中的激情；但在失意時，就隻有，唯有那一碗白粥能沖淡心中的絕望，因為，它是世界上最平凡不過的食物。
最近的食品安全問題也備受關注，什麼湖南大米，山東毒姜都卷入這場風波中。原本世界上最樸實的白粥也有可能被問題大米搖身一變，變成市民肚中的那條散發着強烈毒性的蟲子。是多麼可怕的一件事啊？！希望無良的商家們能盡快良心發現，不以貪圖暴利為目的，生産出更多綠色，安全的食品，還白粥應有的樸實，平淡。