我的家在江蘇省泰州市，常常被人們稱為祥泰之州，同時也是最适合居住的城市之一，而且是一座古老曆史文化名城，《水浒傳》的作者施耐安，揚州八怪的代表人物鄭闆橋，平劇藝術大師梅蘭芳……都是我們泰州曆代文化名人中的傑出人物。泰州又有鳳凰城之别稱，因内城河與外城河交錯環繞形似一條騰飛的鳳凰，是以而得名。泰州的旅遊景點也有很多很多，如泰州溱潼古鎮、梅蘭芳公園、光孝律寺……
最具泰州特色的小吃要數魚湯小馄饨和油炸臭幹了。
魚湯小馄饨，湯白如奶，小馄饨的皮薄如一張紙，裡面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調皮地躺在碗裡，笑眯眯的看着你，好像在說：“快來嘗嘗吧，我可好吃了。”
拿起勺子舀一個放進嘴裡滑滑的，非常潤口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠都忘不了。
油炸臭幹随炸随賣，臭味相傳，不用吆喝，聞着那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭幹放在油鍋裡翻滾幾下，老闆就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看着架在鐵絲架上的金黃色臭幹，口水會不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在幹子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨特的臭味，混雜着豆腐的香味，那味道就一個字“絕”。
聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到我的家鄉來做客，我和家鄉會張開雙臂歡迎你們的到來。