每年端午節,家家戶戶都要包粽子。粽子不僅以它特有的形狀、顔色和滋味惹人喜愛,而且能引起人們對一位古人的懷念。
粽子的形狀很特别,既不是方的,也不是圓的。粽子用翠綠的粽葉包裹着雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以後,顔色變深了。剝開墨綠粽葉,隻見潔白如玉的珍珠米團裡鑲嵌着幾顆深紅油亮的瑪瑙棗,紅、白、綠三色相映襯,顯得十分豔麗。
粽子的味道更是美極了。粽子散發出高雅的清香,咬一口,真是甜而不膩,黏而爽口。它既是驅邪開胃的美食,又是營養豐富的補品,是以大人小孩都喜歡吃。
傳說粽子是為紀念古代愛國詩人屈原而流傳下來的。屈原一生寫過許多著名的愛國詩篇,後來由于國王不接受他的愛國主張,造成國土淪喪。屈原滿懷憂憤,跳江自盡。人們為了紀念他,每年端午節,總是把食物用粽葉包起來,投入江中,作為敬獻給屈原的祭品。
老人們說,吃了粽子要學習屈原的崇高品質,要繼承他的愛國精神。難怪人們吃粽子時,總是給孩子們講述屈原的故事呢!