- 香格裡拉 -
青島香格裡拉大酒店 香宮中餐廳
下午市場通用2-3人套餐
-10道冷盤√可選2道
- 4湯√可選1
- 13道熱菜√2道可選
- 15份小吃√可選3份
現在隻需$378
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01
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名廚以非凡的力量坐在城裡
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香格裡拉
青島香格裡拉大酒店，中餐行政總廚高德良，40年路。老師來自上海老廚師台鬥孟煥福先生、上海淮揚大豆劉阿寶先生和戴建寶先生、川菜大師陳建宇先生，粵菜是香港名廚授課。
高師傅曾為多國總統、總理和明星們烹饪過産品，而頂級規格的國宴也不在考慮之列。上海、日本、新加坡等衆多國際酒店經驗豐富，融入了他收藏的上百種、不拘一格的美食特色。
02
美味的冷盤是最好的開胃菜
編号：1
特制醬鴨
鴨肉用特制醬汁腌制，外皮上有焦褐色光澤。鴨肉緊緻柔軟，微甜含酸，是冷盤中最好的選擇。
編号2
黑胡椒鹹蹄
略帶鹹味的蹄肉飽滿，質地非常誘人，添加了黑胡椒，味道更濃郁。
編号3
醬牛秀
肋骨的肌腱是制作牛肉醬的最佳方式，每種質地都吸收了味道。
編号：4
鹽水肚
牛肚子保持完整的片狀，緊密的褶皺，飽滿的味道，吃得更厚，多汁。
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開胃菜當然不止這些，有鹹草雞、五香熏鲭魚、洋蔥油金瓜絲、酸橙汁冰草、卷心菜海獺、素食搭配，種類繁多。
03
優質湯滋補品暖心
松菊
豆腐用精緻的刀工剪裁，絲滑，像菊花盛開。松樹的香味為湯的底部增添了深沉的味道。
蠕蟲草花金蝸牛湯
高湯用雞肉做成，加入蟲草花和金黃蝸牛，煮熟久，将美味的食材和營養融為一體。
辛辣黑魚湯
辣椒的辛辣和醋酸是這種湯的靈魂，光滑的生魚片增添了新鮮的味道。
還有一個老火鍋樣湯，根據當天的食材，每天都不一樣，充滿驚喜
04
四川懷魯 廣東享用美食
水果木烤新鮮鱿魚
整個大鱿魚用果木烤制而成，肉白濃郁，清新之美融入絲木香中，醬汁外皮更加鮮豔可口。泰國甜辣醬，味道多樣，層次豐富。
鹹水蝦
新鮮的蝦比手掌長，長度很大，滿頭都是蝦醬。以最簡單的方式煮沸，用少量高湯，以最大化蝦的鹹味。
幹烤蝦球
打開背對大蝦線，經過高溫定型後，變成活蝦球。醬汁中加入辣椒脆餅、大蒜、糖、醋等輔料，包裹在蝦球入口，酸甜、老幼皆宜。
水煮牛肉片
大塊厚牛肉，浸泡在熱紅油中，每一種質地都飽滿口感。藤椒和辣椒的辛辣，旋轉味蕾，讓人想停下來。
編号：5
煮生魚片
這也是一道經典的川菜，紅、綠、白三色讓人想開口。白嫩細膩的魚兒沒有骨頭，散發着醉人的油性香味，迫不及待地想成為一朵大快朵花。
編号6
筆管魚炖卷心菜豆腐
青島冬季代表的菜肴之一，容器底部點燃蠟燭可以保暖。卷心菜和筆管都恰逢其時，新鮮，趁熱到碗裡，太滿意了！
編号7
三條鮮魚面筋
火腿、蘆筍、木耳加成，是"三鮮"字的由來，口感清爽，清爽有味。油面筋吸起湯，味道柔軟，味道充足。
蘆筍河蝦、炸魚幹、米肉味、蘑菇腌制蔬菜、鴨松猛犸豆腐、芥末藍，這些也是皇宮餐廳的招牌菜，是品嘗體驗美味
05
正宗的廣口精緻盛宴
蝦餃王
手工制作的蝦餃，圓潤、晶瑩剔透的外皮，褶皺清晰。同時，它充滿了完全緊緻的蝦，是經典的寬款式味道。
蟹籽是烤小麥
在傳統小麥的基礎上，頂部裝滿了金色的蟹籽，這些蟹籽也可以在嘴裡咬一口。蟹籽的清新香氣和烤小麥的肉香令人驚歎。
水晶餃子
近乎透明柔軟的肌膚，包裹在蘑菇、胡蘿蔔等配料中，色澤豐富，營養均衡，集清爽美味于一體。
蜂蜜叉燃燒
金黃酥脆的皮膚，輕輕咬一口就能感覺到破碎融化的味道。含有微甜可口的叉子燒，肉分明，一點也不累。
香氣榴蓮薯片
層層酥脆的肌膚展現出精湛的工藝，金色的光芒則預示着精準的火彩。榴蓮餡料味道純正，但不要太突出，可以放心嘗試。
擡起臉木瓜酥
糖果形狀，煎到外層清晰，程度均勻。精緻的木瓜餡料是一米花，帶有柔和的木瓜香氣。
豐滿的芋頭蛋糕
上下兩層酥脆外皮，夾着柔軟甜美的芋頭餡料，口感立體豐富，芋頭香味令人回味。
編号：8
鮮蝦香腸粉
柔軟耐嚼的腸粉對許多人都有好處。隻需用淡醬油調味，它就足夠美味了。
編号：9
紗麗明蝦餃
油炸到堅硬的外皮中，包裹成一整隻蝦。拿一點甜沙拉醬，咬一口。
愛吃的小吃種類繁多，你也可以吃這些：秘天鵝薯片、牛肉香腸粉、開叉燒袋、黑胡椒蒸鳳凰爪、蒸排骨的汁、香氣的宮蛋炒飯，都是高廚的手菜哦
06
低調奢華 優雅莊嚴
青島香格裡拉大酒店香宮中餐廳将古典與現代、簡約時尚與典雅典雅典雅完美融合，優雅典雅，每一個細節都展現出優雅與和諧。
莊大氣，精雕細琢的柱子，典雅典雅，濃郁的中國古典氣息，呈現出高層次的精緻儀式感。
這是一個兩層樓，236個座位，有14個獨立的貴賓室，其中最大的可容納多達50人。無論是商務晚宴還是家庭聚會，都是一個不錯的選擇。
今天的好處
隻需378元
|名稱：青島香格裡拉大酒店香宮中餐廳
|用餐時間：周一至周日11：30-14：30，17：30-21：00
☎|訂貨： 83883838
|位址：香港南區中環9号香格裡拉大酒店