s.大東大英一天 （334）
從鄭州上一條高速行駛，兩邊路田河人看不見，出門還是喜歡走颠簸的土路，也有一些趣味性。
開封家，是六層樓，一樓有一個院子，院子裡有一棵藤蔓，挂滿了紫葡萄。這樣的院子現在是一種奢侈。進屋裡有一面橫幅，書上薄金體"歌竹香蕉茶葉鋼琴書，露出風雨煙的節奏。- 二歲兒子的秋季國慶書。"
傅老師自己做，自己的端闆，說着厚厚的開口話，需要别人翻譯。
冷盤有開封傳統"桶雞"的名菜。"桶雞"以明年的雞為原料，不開，不破肚，讓雞變成桶狀。注意先刮骨頭，再切成片，肉塊無骨，越有嚼勁越香。梁士秋在《鍋烤雞》一文中說：鍋烤雞要用小嫩雞，北平俗稱"桶雞"，疑似"小雞"的草皮。這和開封的"桶雞"應該是兩回事。
第一道熱菜以傳統俞菜"挑寬肚子"，其次是"蒸黃魚"。将蒸熟的黃魚倒入油，洋蔥絲和熱油。"油蝦"和山東的油性蝦不一樣，沒有蝦腦油。"空氣鍋老鴨湯"裡面是藏紅花和炖肉的鴨塊。一大把糖霜撒在"冰糖肘"上。
《鹽水凹槽》做得很好，很嫩。開封說，第一天晚上如果酒喝得太多，第二天早上一定要喝一碗羊雙腸，就是大腸和小腸做的羊湯。這與北京的"羊霜"沒有意義不一樣。早上羊雙腸湯沒有凹腰，如果加凹腰，需要加一個單錢。這是開封的好吃的。
"快餐"是河南常見的食物。"石金火鍋"裡面有海參皮、嫩芽、鱿魚片、鹽水、雞腿蘑菇、炸豆腐、小脆肉、鹽水豬丸、粉底。剛在桌子上，師兄不耐煩了，傅老師一回來，看到，說了一句話，嘴裡太急了，等了一會兒，菜塌陷了，味道濃郁，剛好吃。之後，我看了一眼我的主人哥哥。北京方言，這叫找"盯着看"。師兄眉毛，喝着濃烈的"辣湯"。
最後，老先生親手包了野菜餃子，陳醋。
老紳士不是廚房，退休什麼都沒有，自己做戲，讓一個家喻戶曉、遠近的客人蜂擁而至。一張桌子一千美元，可以說，真的相當便宜。老先生也很享受。
大東
北京烤鴨代言人
北京烤鴨代言人
阿爾巴白松露全球大使
世界白松露大使
新疆博爾塔拉蒙古自治區國家人民榮譽稱号
博爾塔拉蒙古自治州榮譽市民
中國烹饪協會副會長
大東當選為"中華烹饪協會"副會長
中國世界烹饪聯合會主席
"世界中華菜協會名廚委員會"主席。
大東怡藝藝創始人
大東怡景美食的創造者
大東餐飲投資有限公司董事長
大東餐飲投資有限公司董事長
北京職業教育專項專家
專家，職業教育訓練項目（北京）