11月22日11：00 成都甘吉脂肪腸粉
成都市，是一座有着深厚底蘊，尤其是飲食文化的城市，有着悠久的曆史。各種食物像珍珠一樣散落在成都的街道上。等待您的搜尋，帶給您驚喜。
成都著名食品如脂肪香腸粉一定要在小黃圈美食俱樂部的搜尋名單上。
王源說，肥腸粉一定要吃羽衣甘藍，絕對是老成都。
粉末必須是新鮮和新鮮制作的蕃薯粉。為了保證甜味柔軟。
脂肪腸是幹淨的，烹饪時間是關鍵。太軟，沒有嚼勁，太硬而無法咬。在保證這2種成分的基礎上。然後攪拌一碗辛辣的新鮮碗底，吃完，加點醋，那種酸味，回味無窮。
其中有厚重的嘴巴，喜歡加惡搞（大腸的末端部分）。因為這部分的腸衣比較厚，是以更有嚼勁。但是如果處理不好，就會有強烈的器官氣味。我從來沒有勇氣去嘗試。
同為大師的大師，是業内知名的美食家。他當然不會放棄這種獨特的美味，在标準脂肪粉上添加了幾個滑行器。
吃完後，師傅的點評是：成都最好的脂肪香腸粉之一，用現在的蕃薯粉被榨幹，比北京吃幹發粉更香，脂肪腸洗很幹淨，沒有器官味。加了幾個假胖香腸粉，絕對是豪華版。
下一站，成都惠川魚博物館，敬請期待。
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