每次去一個城市，天使都想去當地的菜市場轉一圈，尤其是在泸州東山島這個小縣城，這裡海源豐富，海鮮豐富。東山島位于福建省東南部，是漳州市（正式名稱為東山縣）下屬的一個小縣城，距廈門約兩小時車程，最近的移動車站是雲軒站。
在山邊吃飯，在海邊吃海。東山島隻是一個小縣，但在福建省乃至國内都享有很高的聲譽。蘇有鵬擔任導演的電影《左耳》、湖南衛視綜藝節目《我們來了》等都定座在這裡。東山島擁有美麗的海景，馬安灣，金玉灣，南門灣，風石，頂街，蘇峰山，燕雅村...藍天白雲，在這個小鎮上有着意想不到的舒适感。
前幾天在東山島，當小夥伴們說要回家時，我獨自在當地住了兩天。我們在一起的時候，旅行自然是要走大路線，我想有一些時間隻為自己。比如半夜到路邊攤位給一碗瓜粥配醬油水小黃魚，下午喝一碗四杯果湯，當然......去蔬菜市場購物吧！
蔬菜市場給人的印象是又髒又亂，又有濃烈的氣味。但它也是這樣一個地方，最能展現當地的生活氛圍。因為在東山島的那些日子，我住在銅嶺鎮頂街的一家酒店裡，集東山油畫院和"東山藝術合寫客棧"的藝術氛圍之一，是以去參觀菜市場也是銅嶺鎮特别受歡迎的，靠近人民市場的居住地。
總覺得"人"這個詞很老，就像這個人市一樣，走進去看滿滿的海鮮。記得東山島的最初印象是一道菜——東山管，其實在廈門或福建很多城市都會把東山海鮮作為海鮮的主要來源。
東山的海鮮非常新鮮，很多都是那天剛從海裡撈出來的，是以在人們的市場上也可以看到他們挖扇貝、田間堅果、各種貝類......
不過，除了各種海鮮，銅墓人街也具有冬山島小吃的特色。比如這個鹵素店，看起來很普通，總感覺是一家普通的鹵素店。事實上，這個已經開了二十多年的攤位，在東山有著名的小吃，如肌腱燒、錢肉、肉管......
燒筋烈酒是東山十大小吃之一，選擇鮮肉串放在鐵串上放在爐子上熏烤。燒筋精神，是以名字的意思是"燒"指的是燒烤，而"肌腱"是指其配料一般選擇雞、鴨、鵝的肌腱，或者去掉豬腰筋、豬心、豬前腿的瘦肉等。然後加入配料（洋蔥白，葡萄酒，鹽糖等），然後将其卷成條狀，串起來并放在木炭烤箱上烘烤。
鹽水店對面還有一家專門賣冬山"夜飯"的小店。米飯也是東山獨有的美味佳肴，是一種具有海鮮風味的烤小麥。
大米的重點是它的餡料，而田間常見的烤小麥隻有純豬肉餡是不一樣的，東山大米在豬肉的基礎上加了蝦米、蘿蔔幹等。據說東山的很多餐館也是從這裡買的喲！