逢年過節的時候，姑奶家就要做她拿手的豆沙八寶飯，一想到那滿嘴留香的八寶飯，我不禁口水直流。
别小看這一碗八寶飯，做起來可是很複雜。第一天要先做好準備工作。備齊做八寶飯的各種材料，比如糯米、白砂糖、豬油、紅綠絲、紅豆沙、紅棗等。材料準備好，我們就可以開工了。首先要把糯米洗淨，然後浸入水中，直到第二天糯米顆顆飽滿要裂開似的，才可以放入鋪滿紗布的蒸架上蒸熟。
為了不讓糯米和碗粘住，姑奶還特地準備了浸了油的紗布。就這樣我們開始做八寶飯了，先用浸了油的紗布把碗擦一遍，然後把一點紅綠絲和棗幹蜜棗放在碗裡，我一看，擺着的紅綠絲和棗幹蜜棗像一朵花，真是漂亮。
姑奶說：“紅綠絲放着，是想讓八寶飯更美麗一點，因為它有色素，是以要少放一些。”說完姑奶把蒸熟的糯米倒入盆中，加入些許豬油和白糖，隻見姑奶手拿鏟子左右開弓，不停攪拌，直到糯米浸在油中晶瑩剔透，姑奶才用勺子盛一小勺糯米飯放在剛準備好的碗中，薄薄地鋪一層在碗底，然後澆上一大勺豆沙填入糯米中間，再在豆沙上蓋上糯米，一碗八寶飯成型了！
可你覺得這樣就行了嗎？不，絕對不行。我們還得把整碗的糯米放在鍋上蒸，直到整個屋子都彌漫着糯米飯的香甜為止，打開蒸蓋，一碗碗噴香的糯米飯新鮮出爐了。最後拿來一個盤子，把糯米飯倒扣入盤中，色香味俱全的豆沙糯米飯才算真正的大功告成。