我的家鄉不僅人傑地靈，而且物産豐富，紅通通的柿子、黃澄澄的枇杷、粉嘟嘟的桃子、濃香醇美的鳳城老陳醋、肥而不膩的海門山羊肉……但我最鐘愛的還是那不起眼的地瓜。
春天，淅淅瀝瀝的小雨滋潤着農田，一株株地瓜苗盡情地吮吸着甘甜的雨露，伸展着嫩嫩的綠葉。
夏天，地瓜長得更茂盛了。長長的藤蔓伸向四面八方，無拘無束。一片片寬大的葉子你挨着我，我挨着你，密不透風。一陣風兒拂過，它們歡笑着，舞蹈着。
轉眼到了秋天。瞧，有的地瓜從泥土裡探出了腦袋，好像希望農民伯伯快點把它帶回家呢。挖出來一看，呵，它們穿着淡紅色的外衣，形狀各異：有的細細長長，體态勻稱，像苗條的淑女；有的凹凸不平，體胖腰肥，像可愛的胖墩；有的圓如皮球，有的形似紡錘，有的又像一對雙胞胎抱在一起……
别看地瓜其貌不揚，吃起來卻讓人回味無窮！蒸、煮、炸、烤……無論哪種吃法，都能讓你百吃不厭。清蒸的，剝開皮，咬上一口黃色或紅色的瓜肉，就像咬在棉花糖上，甘甜綿軟；削塊煮粥，香甜可口；切片油炸，香酥勁脆；蒸熟後搗爛和上面粉，做成地瓜圓子，更是甜糯爽滑。地瓜還可以生吃，那清甜爽口的味道絕不亞于蘋果。
我最喜歡吃烤地瓜。這不，望着屋檐下小山似的地瓜，我抑制不住饞蟲的誘惑，挑了一個又大又光滑的放進微波爐裡。“叮咚！”我連忙打開門。哇，香味撲鼻而來。我顧不上撕去外皮，一掰兩半，迫不及待地往嘴裡送。“啊！”我不由地大叫一聲。真是心急吃不了熱地瓜啊！過了一會兒，地瓜終于不燙了，我大口大口地啃起來。呵，甜甜的、軟軟的，真是人間美味啊！
地瓜不僅味兒美，還有很高的營養價值。它含有豐富的糖、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、胡蘿蔔素等，多吃地瓜可以滑腸通便、健胃益氣，還能延緩衰老、減肥抗癌……難怪歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯科學家說它是未來的“宇航食品”，法國人稱它是當之無愧的“進階保健品”呢！
怎麼樣，聽了我的介紹，是不是垂涎欲滴了？現在正是地瓜收獲的季節，快來我的家鄉嘗一嘗這人間美味吧！