天天看點

做年糕

寒假一到,爸爸媽媽就帶我去外公家,媽媽說今年外公家要做年糕,我順帶可以去看看,這可是一年一次的,而且家家戶戶都要做呢!

早上,外公已經把糯米泡在了水裡,外公說,今年他泡了50斤米。到了下午,我們把米再沖洗一遍,再把桶裡的水瀝幹,隻剩下米。接着把米倒進打粉機裡,開動機器,然後白色的粉就從機器的出口流到了我們事先準備好的一個很大很大的盆裡,再加點水,用手攪拌幾下,要使水和粉能均勻地混在一起。我和外公再把粉倒進蒸桶裡蒸。大概過了10分鐘,蒸桶開始冒煙了,煙越冒越大,這就表示蒸熟了。

外公把蒸好的粉倒進年糕機裡。立刻,一根白色的長條從年糕機的一個小口子裡鑽了出來。我見到小口子上有水噴在年糕上,就問:“外公,為什麼這裡有水噴在年糕上呀!”外公說:“因為剛蒸好的年糕容易粘在機條上,噴一點就不粘了。”白色長條就像傳輸帶一樣被送到切糕機下面,被切成一段一段的,坐在旁邊的阿姨是專門負責把切好的年糕放到小竹闆上,等着主人把它搬走。我也試着搬,但是因為太重了,年糕差點被我掉在地上,幸虧媽媽趕快來接住。

我們把年糕搬到一塊像草席一樣大的竹闆上,一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口,味道淡淡的,可我還是覺得很香!

我覺得做年糕真是一件有趣又好玩的事!媽媽說,做年糕為過年又增添了一道濃濃的年味!