馬上就快到八月十五中秋節了,這個時候我們家門前的那棵冬棗樹上面的冬棗已經成熟了,今天媽媽叫我去摘一些冬棗回來。
說到冬棗,大家可能有一些陌生什麼叫做冬棗,今天就給大家來說一下什麼是冬棗。冬棗其實跟大家看到的葡萄是有差別的,就是冬棗要比其他的棗個頭要大一點,大的動作甚至可以達到像一個小蘋果那樣大,但是冬棗的使用方法卻有很多,我們一般見到過生活中的棗,一般都是等它成熟以後才食用,可是冬棗卻不是這樣,冬棗一般是在采青吃的,就是在冬棗剛剛變清這個時候吃剛剛好,咬上一口,特别脆特别甜。
冬棗還有一個特點,就是冬棗裡面的核非常小,是以整個冬棗的肉才會非常多,讓人吃起來特别爽口。
今天摘冬棗,我先拿了一根長長的竹竿,因為自己夠不着,然後将竹竿插到冬棗樹枝裡面來回晃,這個時候隻見冬棗就噼裡啪啦的掉了下來,但是下面一定要接上一個軟一點的布或者是棉被,因為冬棗太大而且特别脆,很容易一落地就會摔碎,再通過我的努力下,我摘了大概滿滿一洗臉盆的冬棗,回到家中,媽媽幫我洗幹淨以後,然後放到蒸鍋上蒸。蒸冬棗是非常好吃的辦法,這樣可以讓冬棗的肉質變得柔軟一些,而且可以将重要的甜味全部發揮出來。
冬棗蒸熟了,我迫不及待的趕緊抓起來吃,即便是很燙手很燙嘴,但是吃到嘴裡又香又甜,滿滿的幸福感。
我喜歡摘冬棗,我也更喜歡吃冬棗。