油性海參
原料：
幹海參，五花肉，辣椒，蘑菇瓣，大蒜幼苗，蒜瓣，姜瓣
調料：
藤椒油，豆瓣，鹽，味精，雞精，胡椒粉
做：
1、幹燥海參毛發，片成薄片使用;
2、放入鍋中煮熟的香菜籽油加熱，下加大蒜、生姜、胡椒、茴香、香菇丁香，加入豆莢，放入海參鍋中燒焦味道。
3、放入鹽、味精、雞精、胡椒粉，當鍋中放入大蒜幼苗、藤椒油，滴答作響的鍋盤。
< h1級"pgc-h-right-arrow">小炸雞汁排骨</h1>
排骨300克，脂肪片50克，常熟港青椒環50克，打蒜15克，豆類10克，姜片20克。
豬油50克，菜籽油50克，金巴辣小炒汁30克（金巴雞汁12克，金巴辣鮮汁12克，陳醋5克，白胡椒1克），小炸醬油4克，水10克。
做
1、将排骨切成1厘米寬的小塊。
2、豬油和菜籽油在鍋下放180攝氏度，依次倒入姜片中，打大蒜爆裂。
3、倒入豬排骨和肥片，炒至金黃色，然後放入豆類和青椒。
4、炒5秒後加入小油炸醬油和辣小炒汁和水，火汁可出鍋。
< h1級"pgc-h-arrow-right">生态原始羊肉</h1>
黑山羊1000g，朝天辣椒100g，胡蘿蔔200g，土蒜100g，黃幹胡椒100g。
10克鹽，5克雞精，300克植物油。
1、将羔羊去骨，清水洗1小時除去血水，将羔羊過水，通過去無血色，切成5cm寬1cm的片狀，即可使用。
2、将菜油在鍋下煮熟，在羊肉下炒香，放入鹽、雞精、調味料，湯下蓋上羊肉，放入罐頭使用。
3、胡蘿蔔、蒜籽、黃幹辣椒，用湯袋，放入瓷磚罐中，用火煮沸鍋，在小火下2小時到羊肉達到軟即可。
4、将胡椒、大蒜下油底鍋炸香，下羊肉和生湯，幹部分出湯汁，使湯汁濃稠的鍋中可盤出。
魚的芳香療法
帶魚
幹辣椒，幹辣椒，生姜，葡萄酒，豆瓣，香料，芝麻，新鮮湯，鹽，味精，雞精，白糖，火麻煮熟的香菜籽油，火麻藤椒油。
1、将魚洗成約2英寸的切片，撒上少許鹽和酒腌制;
2、将鍋中放入适量煮熟的香菜籽油加熱，将下部魚段炸至水面成金條供使用;
3、幹辣椒、幹辣椒、生姜、香料、豆瓣放入鍋中油炸香，加入鮮湯到鹽、味精、雞精、糖中;
4、将魚段放入湯中煮熟，煮幾分鐘後火至小火慢慢煮至汁液幹燥，加入香醋油、藤胡椒油、鍋中撒上芝麻。
特點：幹燥細膩，辛辣鹹味。
綠色海鮮交易所
牛蛙300g，孫王100g，花铠100g，小鱿魚300g，活蝦200g;
輔料：
青椒300g，蔥葉300g，水丫筍300g，藤椒油;
1、将生海鮮洗淨，放入鍋中炖熟;
2、将青椒和蔥葉洗淨，放入蒸煮機中放入醬汁中，混入鹽、味精、藤油中，淋上炖海鮮即可。
< h1級"pgc-h-right-arrow">煮大魚頭</h1>
雄魚頭2000g，幹蕃薯葉150g，白豆腐200g，青椒50g，姜片50g，紫蘇50g，醬汁（蒜辣椒烹饪）50g。
食鹽15g，味精10g，雞精10g，胡椒5g，酸水50g，高湯1000g以上。
1、魚現在被殺了，魚洗頭，噴一點白醋，放一點鹽，均勻塗抹。
2、将植物油放入鍋中，油溫50%，将魚兩面炸黃，放入姜片、酸水（罐裝酸水），放入高湯中，蓋上蓋子煮十分鐘。
3、加入醬汁、味精、雞精，到湯中增稠，具體時間根據火的大小，放入青椒中。
4、把鍋底放進紫蘇、白豆腐做鍋底，倒入魚頭、湯汁，就可以放在桌子上。
藤椒春筍與小鱿魚混合
春芽，小鱿魚
配件：藤胡椒油、小米熱圈、鹽、味精、木姜油
1、小鱿魚撕下外膜，切開飛水後;
2、新鮮春筍切片、水;
3、鱿魚和筍放入盆中，加入藤油、小米熱圈、鹽、味精、木姜油混合後盤，點綴藤椒即可上桌。