家裡有孩子基本上都配備了零食，我兒子上大學還是這樣，為了讓孩子吃得健康而不加，我開始學習在家裡做各種零食，比如餅幹、蛋糕、水果，甚至學會了做牛肉幹、果醬等。媽媽送來的蛋糕很多，雖然好吃卻不容易消化，是以想辦法做一點小點心，酥脆可口，隔壁的孩子也看到了，今天和你分享下一步的方法，特别簡單，你就會成功。
福建省福州市新年糕又稱白果，是将米碾磨成紙漿加工而成，幹燥後可以存放幾個月不放，吃前直接用水煮沸，然後進行二次加工，因為之前基本都是在新年可以享用，是以也叫新年蛋糕。新年糕吃的種類很多，元旦作為主食炒一個道德新年糕，或者煮湯可以飽，現在新年糕的吃法已經越來越像，做火鍋、韓式年糕、糖糕等等，喜歡人可以嘗試不同的吃法， 我推薦作為小吃吃，簡單的一個烤，脆脆可口。
酥脆辣蛋糕片：白果适量調味料：辣椒粉、食用油、食鹽、胡椒粉、孜然粉
首先，我們要用水浸泡年糕軟，幹燥水分，然後切成薄片，大約厚度和1元硬币差不多就在上面了。
将年糕片放入碗中，加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、食用油和鹽混合均勻，腌制約5分鐘。
然後将油塗在烤網上，然後将腌制的蛋糕片一片一片地放在上面。
放入預熱井中倒出烤箱，中間一層，我采用空氣烘烤功能，180度左右15分鐘，具體時間可以觀察，看到蛋糕上有點充氣的狀态。
很簡單友善，隻是做好時間特别酥脆，孩子甚至吃過幾次說這個零食的時候真的很好。也試試吧。
小唠叨：蛋糕必須事先浸泡至軟或略微煮熟，然後切片，否則太硬不易品嘗。
我的是ACA風炸烤箱，具有空氣烘烤功能，使食物更加酥脆。
好了，今天的文章在這裡分享一下，我是舞蹈食堂的精神，原作者是美食領域的原創者，一直緻力于用最常見的食材制作家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，這幅圖文作品均為舞靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體處理和盜用圖檔，違者将予以查處。