大家好，我是艾莉，今天是美好的一天，從營養豐富的早餐開始，吃一頓美味的早餐，度過一整天充滿活力。早餐吃得好，午餐吃飽，晚餐少吃，低油低鹽，節食少，這是我多年的習慣，希望和朋友一起吃得健康，吃得漂亮，吃得好身材！
大米是一種營養價值高的谷物，它含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B等營養成分，适量吃溫熱能強身健體，使胃部溫暖。
大米有長粒和圓粒兩種，營養價值相同，口感稍有不同，長粒米味硬而耐嚼，大米香味更強;
米飯雖然好吃，但不适合多吃，不是每個人都能吃，因為它很粘，吃起來比較難消化，會增加胃腸道的負擔，特别不适合胃腸道疾病的人吃。因為大米中的澱粉主要是支鍊澱粉，糖指數高，血糖異常的人不宜食用。也因為大米中碳水化合物含量高，超重，糖尿病患者應該少吃或不吃。
今天分享一下我的三色蒸米飯，加工方法和食物搭配，可以彌補大米的不足，讓大米消化得更好，營養成分更好地吸收，利用天然成分提升色彩價值，節日期間，親朋好友團聚，做一盤三色米飯，生活多彩，寓意良， 營養好，口感好。
成分詳情
紫米，大米，黃米，紅棗，葡萄幹。
實踐
準備适量的紫米、大米、大黃米、葡萄幹、紅棗到核切生長帶，大黃米因其粘性比小米味道好或不易松動;
将紫米飯、大黃米飯用冷泡清洗過夜，煮熟後浸泡快，口感柔軟，消化吸收好，還能防止中間不煮熟。
三種米飯泡泡後控制幹濕，葡萄幹幹淨備用。
準備一個深碗，在碗裡刷一點油，防止粘性釋放，用一個深碗的成品層明顯更好。
将葡萄幹放在碗的底部和一圈紅色棗。
鋪一層米飯，用勺子壓緊，能使成品不易分散，口感好，按壓要注意，不要用力過猛，否則會影響紅棗、葡萄幹的形狀。
再次鋪上紫米，也用勺子的背面用力按壓，但不要用力按。
再鋪一層大黃米，一樣。
最後，用米飯鋪得很嚴格，如果用在這三種顔色的大米上，順序一定不會錯，首先鋪設米飯是因為米飯最粘稠，鋪在底部可以緊緊包裹在紅棗和葡萄幹中而不易松動，成品看起來更好，米色更鮮明， 顔色比較明顯，也為成品要好看，最後必須嚴格用米飯鋪，因為大黃米是粘性的，但是因為顆粒小，容易松動，特别是在脫模過程中容易塌陷，導緻成品價值大幅度降低， 口感大大減少，具有高粘度和大顆粒的大米背蓋，可以緊緊包裹大黃米，不易分散，成型性好，口感好。
在碗中放好後加入适量的冷水，也加入米水，營養不浪費，因為米浸泡過的米粒含有水分，水的高度到米飯頂層的四分之三就可以了，這裡需要注意水的量直接影響蒸米飯的味道， 味道太少，味道不好，消化不良;加到水裡可以隐約看到差不多，蒸籠加足夠的冷水，把碗放在熱氣騰騰的窗簾上。
蓋上蓋子，蒸 1 小時。
蒸完後，不要使用鼻涕蟲，直接打開蓋子。
使用釋放棒在碗的邊緣盤旋，友善，完全釋放，然後扣在盤子上。
顔色誘人，香味刺鼻。
添加了紅棗和葡萄幹，增加了甜味，也增加了營養，個人建議：蒸這頓飯不要用紅糖，我曾經做過一個紅糖蒸米飯，顔色真的很好看，但真的很甜，原來米飯産品不會容易消化，再加上紅糖高熱量更難以消化，既搭配保持體形又不利于血糖， 我們做食物，不僅要長得好看而忽略健康和卡路裡，更應該在保證健康和低熱量的前提下，盡量做到美麗。
做好蒸米飯的關鍵是三點，一是米飯浸泡，二是加水，三是師傅火，掌握這三點，成品米粒圓滿，不軟爛，不幹硬。
使用天然成分來增強食物的顔色，比添加劑更健康，放心，你也可以吃更多的營養。
在鋪設三色米飯時，我反複強調使用勺子背壓，是為了讓成品不易松動，分層清晰，口感緊緻，粘稠并帶有一點咀嚼能量。
吃米飯時，一定要注意以下六點;
一：每次吃米飯都不貪婪，吃的過程中要慢慢咀嚼，增加咀嚼次數更有利于消化吸收。
第二：米飯要吃得熱，不僅口感好而且消化更好，如果一頓飯吃不完，下一次熱氣騰騰的飯吃完。
第三：米飯不宜放在晚餐上吃，晚上由于活動少，機體新陳代謝緩慢，容易造成消化困難和熱量積聚，導緻胃腸道負擔，體重增加。
第四：米飯的味道可以軟硬适中也可以軟，像味道用一點咀嚼力就選擇了軟硬适中，一定不能硬，硬會導緻更難消化。
第四：不要隻吃白米飯，一定要與富含膳食纖維的食物混合，更有利于消化。
第五：盡量采用開水或水蒸處理的方法，不僅能最大限度地儲存營養成分，消化良好，更健康。
第六：有消化不良、胃腸道疾病、血糖異常、肥胖等人應少吃米飯或不吃，請遵醫囑。
在保證以上六點的前提下，我們家每隔幾天就會做一次大米，衛生無負擔。
絲綢甜瓜炸木耳
水沸騰後，倒入木耳水中1分鐘，将受控水撈出并迅速冷卻，利用熱膨脹和冷縮的原理可以使木耳更加緊緻和清脆。
在鍋中加入少許油，倒入洋蔥，炒香味，倒入甜瓜，炒至變軟，倒入木耳，加入适量的鹽，炒至有味。
綠水柔嫩，清澈的香味美麗，蠶絲瓜富含維生素，常吃美白保濕。木耳具有美國的"蜻蜓之王"、"蜻蜓之王"，它富含纖維素，具有很強的吸附作用，能促進腸道蠕動，防止便秘，使人體産生的垃圾及時排出體外，又稱"人類清道夫"，我們家經常吃。
電鍋烤雞
雞肉清洗幹淨後兩勺舊抽送，兩勺醬油送，半勺鹽，内外均均勻塗抹，多給雞肉按摩一會兒，更有風味，把冰箱冷藏腌制一夜;
這隻烤雞在前幾天的文章中已經詳細分享，雞肉蛋白質含量高，脂肪含量相對較低，通過電鍋烤制的方法，風味濃郁，簡單易用，一般每隔幾天我們家就會做一次。
顔色均勻，肉質鮮美，不老不柴火，可以切成小塊吃也可以冷卻一些直接手撕多吃瘾。
我買了一整隻雞，用剪刀切成兩半，分别用保鮮膜包裹，把冰箱冷凍，想吃的可以提前拿出去常溫解凍再加調味料腌制，常溫解凍可以保持雞肉新鮮，也不影響肉質。
南瓜籽、杏仁
堅果富含不飽和脂肪酸等營養成分，每天一小撮堅果，用于食用，營養更全面。
牛奶
幹薄結合，促進消化的同時還可以補充鈣質。
桃子， 葡萄
雙層桃子（酒）組合，雙倍營養，雙倍口感。
桃子富含鐵，經常吃能補充血液顔色好。
看似濃郁的色彩，聽着糯米飯，蘊含粗糧、新鮮果蔬和蘑菇等營養成分，不僅能補充能量，還能改善新陳代謝，幫助消化。食物沒有錯，它是它的加工方式，我吃的食物量和我吃它的時間，我希望我的分享能幫助我的朋友。
我愛生活，愛做飯艾莉，喜歡我的朋友請關注我，謝謝你們的支援！
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