燒餅伯伯
學校後門的燒餅伯伯燒的餅，那叫一絕！可以說是我目前吃過最好吃的燒餅。
燒餅伯伯幹活時，會穿一件黑色大褂，高鼻梁，大眼睛，中等身材，頭發已有些花白。不過，人不可貌相，我們還是要看真本事。
放了學，隻見一群人圍在燒餅攤旁囔囔着：
“老闆，來一個甜餅！”
“來一個鹹的！”
“這梅幹菜扣肉餅多少錢？”
大家舉着錢，争先恐後地購買。
“别急，一個個來！”他卷起袖子，擺出一副威嚴的架勢。接着，一手抓住大面團，扯下一塊小面團，往鐵闆上一摔，“啪”的一下，然後用兩隻手的大拇指把面團按凹下去，放點白糖，再包起來，動作是那樣迅速，以至于普通人根本看不清。
燒餅伯伯拿起擀面杖，放在面團上滾動着，滾成一塊很薄的餅，是那樣薄，但居然并沒有破裂。這還不能叫“餅”，伯伯拿一把刷子，用毛刷蘸了一絲油，上下刷着餅坯子，那刷毛撫摸着餅坯子，立刻一道黃色勻勻實實地鋪在了上面。随後，他把餅放在手上掂量了幾下，再輕松地粘在了火爐壁上，那餅就像與他的手融為了一體似的，根本沒滑下去。過了許久，餅出爐啦！餅子完全膨脹起來。咬一口，一股蜜汁與白糖合體的味道沁入心靈，美滋滋的！
整個做餅的過程中，燒餅伯伯極為專注，眼睛一直盯着那塊餅，一點沒有分神。最讓人叫絕的是，他竟然如此快的手速能考出如此好的餅。也許就是他的認真勁兒造就了他的熟練度吧！