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清代皇帝怎麼過年?淩晨3時才能吃到餃子

  過春節的曆史可以追溯到堯舜年間,但那時的春節不在正月。到漢武帝時期才确定以農曆正月初一為春節,一直沿用至今,但當時被稱作“元旦”、“元日”等。1911年辛亥革命後,我國才開始采用公曆紀年,正月初一改稱“春節”。中國古代的皇帝曆來都十分看重春節,尤其是清代皇帝。

  接受百官朝拜派“如意”

  清朝的帝王們大都喜寒怕熱,一年中的絕大部分時間都是在“暢春園”、“圓明園”等園林裡度過的,隻有到了每年的春節,才起駕回到宮中過年。皇帝一般在臘月二十六就“封筆”、“封玺”,停止辦公,在正月初一的大典上重新“開筆”、“開玺”。

  據《清史稿·禮志》記載,正月初一早晨天剛亮,百官要齊集太和殿廣場給皇帝拜年。皇帝登上太和殿寶座,銮儀衛官員甩響靜鞭,贊禮官高喊“排班”,百官行三跪九叩大禮。禮畢,皇帝賜座賜茶,百官又要叩頭謝恩。茶畢,靜鞭再鳴,樂隊再奏,皇帝下殿,百官退朝,大典結束。這時皇帝将早已備好的裝有“如意”的荷包,賜給身邊的八旗子弟、宮女太監們。而荷包裡的“如意”通常有金如意、銀如意、玉如意和銀錢幾種。

  給王公大臣賜“福”

  清代《國朝宮史續編》記載,乾隆皇帝每年正月初一上午都要去北海闡福寺,登上大佛樓進香斂福,然後回到他當皇帝之前住過的重華宮,用刻有“賜福蒼生”、号稱“萬年青管”的黑漆杆毛筆,蘸着朱砂書寫福字。他每年書寫的頭一張福字都要鄭重封存,永不開啟,以示留住福氣。接下來書寫的福字,則賞賜給王公大臣。

  非同尋常的年夜飯

  老百姓過年最講究的是年夜飯,清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日裡是難得在一起用膳的,隻有過年才特許後妃們陪宴。除夕團圓年飯于申正(下午4時)舉行。實際上,在中午12點就開始擺桌布置了。晚宴擺在保和殿或乾清宮,皇帝自己一桌,大宴桌與皇帝的寶座之間設一長幾,菜點都擺在大宴桌上,皇帝吃時再由人取到長幾上。

  一切準備就緒後,随着鼓樂聲,皇帝和妃嫔入座。太監們先給皇帝進湯膳,湯膳用對盒盛裝,“對盒”即兩盒合一,取成雙成對吉祥之意。接着,太監們按等級給嫔妃們送湯。湯品用過後,奏樂停止,開始轉宴。所謂轉宴,就是将宴席上的各類膳品、陳設,從皇帝桌前開始,在陪桌上轉一遍,意為全家共同享用。cctop.轉宴之後,擺酒宴。酒後進果茶,接着後妃起座,皇帝離宴,祝頌之樂奏起,家宴始告結束。

  宴後觀看“慶隆舞”

  年夜飯結束後,皇上下令把自己吃過的飯甚至連盤子、碗、碟子、勺子、筷子一塊兒都賞給親近的大臣和親王、郡王們。大家一起觀看“慶隆舞”,“慶隆舞”作為最具滿族特色的舞蹈,一直以來都是年宴上的保留節目。皇家的禮數雖然排場,但是宗旨也和平民百姓一樣,圖的是喜慶和吉祥。

  皇帝過年淩晨3時才吃餃子

  除夕夜宮中帝後妃嫔團聚的日子,一家人圍坐在一起吃年夜飯,使威嚴的帝王之家也顯露出難得的家庭溫情。民間除夕夜吃餃子是在子夜時分,但皇帝那時要祭祖禮佛,是以天子要到淩晨3時後才能吃上餃子。民間過大年要貼門神、貼春聯,清代宮廷也不例外。不同的是皇家的門神、對聯是挂而不是貼。春聯不是用紅紙,而是用白紙或白絹書寫,藍邊包于外,紅條鑲于内。書法最初用滿文,清中葉後改用漢字。

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