一般梅花都是在2月份前後開花，不同地區開花的時間也不一樣，比如南方植物園種植的梅花在2月開花，北方有的1月就下旬就開始開花了，江浙有的更早一些，農曆11月就開了，關注天氣氣候可以更加友善掌握梅花的開花時間。
梅花陰曆11月～12月開花
梅花香自苦寒來，那梅花什麼時候開花，梅花是中國十大名花之首，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”，大部分在2月就開花了，梅花不畏嚴寒也是冬日裡一道靓麗的風景。
梅花花期很短，一般在1個星期，在15攝氏度以下的低溫或水氣充足的環境下，都能夠産生催花的效果，依照以往的開花時間，12月下旬各地的梅花就已經開始綻放兩到三成。
元旦和過年期間是梅花盛開的旺季，也是最佳的觀賞時段，不過也因為這幾年都是暖冬，導緻本來是一周的花期縮短，是以還是最好留意天氣氣溫，來掌握最佳的賞花時間。
梅花是中國傳統名花，有了上千年的栽培史，古人也有多首描述梅花的詩詞，梅花屬于薔薇科落葉喬木，而梅花在長江中下遊一帶生長較旺盛，必如江西梅嶺的梅花聞名全國，喜歡梅花的朋友可以去江西遊玩觀賞。