銀杏樹分公樹和母樹，公樹的種子頂端有尖角，形狀呈三棱形，顔色為白褐色，花序呈倒卵形，花瓣呈麥穗的形狀，顔色為綠色或紅綠色，母樹的種子頂端呈圓形，顔色為白色，不開花，隻長黃豆形狀的銀杏果，顔色為綠色。
銀杏樹分公樹和母樹
銀杏樹公樹的種子呈三棱形，頂端有尖端，長度為5～8厘米，寬度為2～3厘米，顔色為白褐色，銀杏樹母樹的種子呈雙棱形，頂部呈圓形，長度為3～4厘米，寬度為2～3厘米，顔色為白色。
銀杏樹公樹是先開花再長葉片，花序呈聚集垂直向下的生長趨勢，呈倒卵形，花瓣像麥穗的形狀，顔色為綠色或紅綠色，銀杏樹母樹不開花，直接長出像黃豆形狀的銀杏果，顔色為綠色。
銀杏樹公樹的枝幹粗壯高大，分株較少，發芽時間快，落葉時間晚，樹冠成形的時間也較晚，葉片較長，葉面中心有深深的裂痕，銀杏樹母樹的枝幹短小纖細，分株較多，發芽時間慢，落葉和樹冠成型的時間早。
銀杏樹公樹的樹冠頂端有明顯的凸起，形狀呈倒卵形，枝幹分叉的角度小于30°，顔色為棕褐色，銀杏樹母樹的樹冠頂端平整、有光澤，形狀呈卵形或圓形，枝幹分叉的角度大于50°，顔色為褐色。