雖然蒲公英和苦菜的外形相似,但是兩者的不同點在于葉片的不同,花朵不同,含有的成分不同,果實不同,一般苦菜的花朵很小,一般是黃色居多,但蒲公英的花色較為豐富,花朵底部為淡綠色,上面是紫紅色。
1、葉片不同
蒲公英
雖然蒲公英和苦菜外形相似,但是蒲公英和苦菜是有很大差別的,一般來說蒲公英和苦菜的差別在于葉片的不同,蒲公英的葉片主要為長圓狀披針形的,葉緣有明顯開裂的痕迹,且葉片頂端的痕迹比較深,但是苦菜的葉片一般為橢圓形,沒有分裂的痕迹,葉片的頂端是尖形,這也是它們最大的差別。
2、花朵不同
苦菜
苦菜的花朵一般較小,主要是黃色,在花朵的内部帶有細小的絨毛,而且花冠的裂片很小,但是蒲公英的花瓣大概都為白色,也有少量的是淺綠色,有多個重複的苞片形成,花朵的底部為淡綠色,但是上面為紫紅色的。
3、成分不同
苦菜含有豐富的蛋白質,脂肪,糖類,纖維素,胡蘿蔔素,維生素,多種堿性物質等營養成分,而蒲公英含有豐富的維生素A,維生素C,鐵,鈣,磷,鉀等多種營養物質,含量最多的水分,是以這也是它們本質的不同。
4、果實不同
一般蒲公英的果實為披針形,主要是暗黑色,大概長有4~5mm,寬度為1~1.5mm,上面帶有細小的毛刺,頂端帶有很多的絨毛,一般是在5~10月份結果,而苦菜通常是長圓形,大概長為3~4mm左右,對比蒲公英的果實稍微要小。