銀杏果有着很多不同的吃法，可以将其放在微波爐中燒烤加熱後直接吃，也可以做成糕點，還可以沖泡之後飲用。不過要知道銀杏果生吃可是含有劇毒的，一定要經過浸泡等處理後再用來烹煮食用。
一、銀杏果的吃法
1、微波烘烤
生活中常見的銀杏果可以直接用微波爐來高溫烘烤之後食用，先用濕潤的毛巾将銀杏果包住，然後将其放在微波爐中小火加熱，三到四分鐘後聽到啪啪的響聲，就可以取出來直接食用，味道十分香醇，口感也是極為清脆。
2、做糕點
很多人們不知道銀杏果怎麼吃，其實還可以用來做成糕點。在制作糕點的時候，加入一些銀杏果作為拌料，可以增加糕點的糯性和清香味道，市場上很多地方有賣的，十分受人們的喜愛。
3、沖泡飲用
也有一些地方，将銀杏果去除種胚之後，碾碎用開水來沖服，往其中加一些牛奶和白糖口感會更好，
二、銀杏果怎麼處理無毒
銀杏果在民間又被人們俗稱為白果，白果生吃可是含有劇毒的，輕則嘔吐腹瀉，重則導緻呼吸麻痹而死亡，是以在食用銀杏果之前，一定要去除其毒性。
大家從市場上買回來的銀杏果，首先要去除外殼，注意控制好力度，否則會敲碎其中的果肉。去除外殼後銀杏果的外層還有一層皮，這層皮也是不能吃的，将其放入鍋中加熱，等水開後用筷子不停地攪動，這樣外皮就會自動脫落了。
此時的銀杏果若也是不能直接食用的，要經過烹煮或者燒烤，高溫加熱後才是安全無毒的。若是想去除銀杏果中的苦味，可以将其浸泡幾天後再來烹煮食用。