黑豆比較常見，營養豐富，多用于煮粥、煲湯，有美白、抗衰老、降血壓、血脂等功效，今天，給大家介紹黑豆的另一種做法：黑豆泡醋治白發做法，這種做法簡單，一次可以多做些，慢慢食用，有減肥瘦身、明目排毒等一系列好處，是美眉們不可錯過的“零食”，具體做法參照下面的圖文說明。
一、制作黑豆泡醋的步驟(配圖)
1、黑豆泡醋一般用熟豆，生豆要泡半年。具體操作，先将黑豆洗淨，瀝幹。
2、将鍋燒熱，放入黑豆，中火慢炒，去掉黑豆的水份。
3、小火輕炒，将黑豆的表皮炒的裂開，關火，将黑豆冷卻。
4、将盛放黑豆的容器洗淨，擦幹，将黑豆放入，然後，倒入食醋，将黑豆全部淹住，再剝好大蒜放在表面。
5、密封容器，放在陰涼的位置或在冰箱裡，7～10天左右即可食用。
二、黑豆泡醋的功效
1、排毒、明目
黑豆泡醋有促進腸胃蠕動的效果，可以排毒養顔，清腸通便;同時，對肝髒有一定的好處，肝髒直接影響視力，是以，黑豆泡醋又有明目，保護視力的作用。
2、生發
文章的标題黑豆泡醋治白發做法，很明顯的說出了黑豆泡醋的功效之一。其實，黑豆泡醋不僅有生發的功效，還有使頭發變黑的功效，老年人的白頭發，少年白的人群都可以長期食用泡醋的黑豆。
3、祛痘
黑豆泡醋可以有效的祛除臉上的痘痘，但是這個作用要發揮明顯，需要在泡醋之前，要将黑豆徹底煮熟，因為黑豆中含有豐富的食物纖維和豐富的維生素B1、維生素E，可以有效的緩解便秘和改善皮膚狀況。
4、抗衰老
黑豆含有大量的花青素和維生素E、維生素VE等營養元素，它們的抗氧化作用，可以有效清除人體内的自由基，延緩衰老速度，減少皺紋的産生，使皮膚變白，青春永駐。
三、黑豆泡醋的吃法
黑豆泡醋的吃法比較簡單，直接從容器中取出後，可以直接食用，也可以當下飯菜，也可以當開胃菜食用。這裡要說的是，吃黑豆的時間，黑豆泡醋最好在飯前吃，因為它有通便、減肥、美容的效果，飯前食用的話，可以有飽腹感，會減少食物的攝入量，同時，黑豆所含的熱量很低，吃多了也不會長胖。
結語：黑豆泡醋除了可以生發，還可以烏發、美容、減肥、祛痘、抗衰老等作用，是廣大女性都喜愛的食物，還不會做的朋友，參考此文的介紹。