上海銀杏樹一般會在10月下旬到11月上旬時變黃。銀杏樹變黃的原因是溫度較低，光照強度不足，導緻植株的光合作用效率減少，葉片中的葉綠素含量較低，葉黃素堆積較多，導緻植株葉片變成黃色，這是一種正常的自然現象，是植株自身新陳代謝的過程。
上海銀杏樹變黃的時間
上海銀杏樹在10月下旬到11月上旬的時候變黃。銀杏樹的葉片呈扇形，有長長的葉柄，長度為3～10厘米，葉片表面能夠清晰看見交叉狀的細脈，葉片長度為13厘米，寬度為15厘米。
上海銀杏樹的養護方法
上海銀杏樹對肥料的需求很大，在春季生長初期時，施加少量的氮磷肥和腐熟的農家肥，在夏季種植長果的時期，施加0.5%的尿素，在秋季植株落葉的時期，施加腐熟發酵的圈肥或者稀釋的餅肥水，在冬季施加磷、鉀肥，促進植株木質部的形成。
在上海銀杏樹的生長期和休眠期都要進行修剪，在生長期主要對生長茂密處的枝幹進行疏剪，将主幹進行摘心處理，隻保留頂端的枝葉，促進側枝的生長，在休眠期修剪掉植株上的枯萎、病蟲害、分叉、重疊的枝葉。
噴灑4～5%的石硫合劑或者1：100倍的波多爾溶液來防治縮葉病，用65%代森鋅可濕性粉劑500-1000倍水溶液來防治褐腐病，用40%的氧化樂果乳油劑1000-2000倍水溶液，或2%的氯氰菊酯乳油劑1000-1500倍水溶液來防治蚜蟲。