今天是3月22日，星期六。昨天我放學回家後，寫完數學作業，我挑了十幾顆小綠豆，泡了起來。綠豆的形狀是橢圓的，它沒泡之前是非常硬的，它穿着“大外衣”是深綠色的，它的“大外衣”掉了以後，裡面是白色的。我在水高的地方用彩色筆畫上記号。到了晚上，綠豆的“外衣”幾乎脫光了，綠豆也變大了一點。水的高度也變低了幾毫米。我把水杯放在陽台上就去睡覺。
第二天，我一大早就起床，走到陽台上。水杯裡的綠豆的“外衣”都沒了，綠豆變成淡綠色的。綠豆好像長了一個小小的芽。水高變低了6、7毫米。到了晚上，我到陽台，發現水杯裡的綠豆大部分的發芽了。可還有幾個綠豆沒發芽。我滿心疑惑地坐在地上，想着這事這麼回事呢？奶奶見了笑着說：“因為這些綠豆爛了，是以沒發芽。”我恍然大悟，急忙站起來，把爛的綠豆扔掉，換了一次水。放回了陽台。
星期天早上，我仍然一大早就起來觀察綠豆。我走到陽台，打了一個哈欠。一看，呀！水杯裡的綠豆怎麼成了黃色的？我連忙跑過去問奶奶。奶奶說：“這是正常狀态，綠豆發芽後就是這種顔色的，看來再過兩、三天就能炒着吃了。”聽了奶奶的話，我笑了起來。
這次觀察綠豆的成長過程，我覺得很成功。