吃昙花要摘掉花蕊是因為花蕊是一種很難完全消化和吸收的食物，即便昙花的花蕊沒有毒性，食用後仍然很容易導緻人體出現消化不良的情況。并且昙花或其它花卉的花蕊裡面很容易藏小蟲子或病菌，在昙花沒有處理幹淨的情況下食用，很可能會引起不适。
吃昙花摘掉花蕊的原因
吃昙花之是以需要摘掉花蕊，主要是因為包括昙花在内的大多數花卉花蕊對于人的腸胃來說，是一種很難完全消化和吸收的食物，雖然昙花的花蕊沒有毒性，但是在食用昙花花蕊後，很容易出現消化不良的情況。
此外昙花或其它花卉的花蕊是小蟲子非常喜歡的部位，很多小蟲子都喜歡藏在花卉的花蕊裡面，是以花卉的花蕊不适很幹淨、衛生，如果沒有将昙花徹底處理幹淨直接吃花蕊，會對人體健康造成一定影響。
昙花比較常見的食用方式是泡茶飲用，将昙花的花朵采摘下來清洗幹淨，再把昙花放在陽光下暴曬一段時間，這樣可以殺死昙花内可能存在的細菌、小蟲子，之後就可以直接放入杯子裡面用開水沖泡飲用。
需要注意昙花是易總性質寒涼的植物，它雖然具有清熱解毒、化痰止咳的功效，平時适量吃昙花對人體很有益處。但是腸胃不好的人不建議食用昙花，否則反而會加重腸胃負擔，同時會導緻腸胃出現不适的症狀。