碰碰香在過冬時要保證有5 ℃以上的适宜環境，做好植株防風保暖措施的同時，也要保證其充足的光照利于生長。觀察盆土濕潤，一般7天澆一次水，冬季避免養分過多植株徒長，盡量不要進行追肥工作。
1、适宜溫度
碰碰香屬于多肉類植物喜歡在溫暖的環境下生長。一般情況下養殖的适宜溫度在28 ℃左右，在冬季要保證有5 ℃的溫度，至少不能低于0 ℃才能保證其安全過冬，到了冬季最好是搬放到室内養護為宜。
2、充足光照
對于碰碰香怎麼過冬才安全，充足的光照很重要。碰碰香是喜溫暖喜光照的，除了夏季要适當的遮陰外，是要保證全年的光照來進行培養，而且充足的光照也有利于其安全過冬。
3、控制水肥
碰碰香到了冬季要減少澆水的量和頻率，觀察盆土的幹濕程度和植株的狀态，一般7天澆一次水即可，避免積水爛根。碰碰香冬季雖然也在生長但是非常緩慢，為了避免養分過多适得其反造成植株徒長，建議少施肥或者直接停止施肥。
4、防風保暖
碰碰香不耐寒，是以就算是擺放到了室内養護，也要注意做好防風保暖措施。白天保證充足的光照，晚上也要适當的拿塑膠袋或者薄膜套在碰碰香上面，起到保溫保暖的效果，注意白天要取下透氣。