通常情況下山楂會在10月份上中旬的時候成熟，果期時間是在8～10月份，但是因品種存在着差異，是以果期成熟的時間也會有所不同，例如歪把紅山楂的成熟期是在10月初的時候，而大金星成熟期主要是在10月中下旬的時候，大五棱山楂品種則是在9月下旬的時候成熟。
山楂10月上中旬成熟
山楂是冰糖葫蘆的主要材料，因酸甜的口感深受大家的喜愛，那麼山楂什麼季節成熟呢，山楂通常是在10月份上中旬成熟，在5～6月份是它的花期時間，是以果期時間通常是在8～10月份，在10月份左右果實便會成熟。
山楂不同的品種成熟的時間也會有所不同，例如歪把紅品種的山楂會在10月初的時候便會成熟，此品種的果實比一般的要打很多，也經常被用來制作成冰糖葫蘆，并且它的果柄處有稍微的凸起。
大金星品種的單果會比較小一些，并且味道十分的酸澀，它的果實一般是在10月中下旬的時候才會成熟，不是以不同品種的成熟期都會有一定的差異，但是都集中在10～11月份之間。
也有少數的品種在9月份的時候成熟，例如大五棱山楂品種通常是在9月份下旬的時候便會成熟，并且此品種的果實口感酸甜，抗性是比較強的，在養殖過程中也比較好管理，很少有蟲害現象的出現。