俗話說：“除夕吃餃子——沒外國人。”它顯示，除夕年夜飯的餃子是大家庭重逢的标志。這一天的餃子應當在除夕吃，這不僅使得父母重逢，也使得餃子的改版。
餃子
俗話說“過年吃道蝦，全年笑哈哈”，蝦是新年餐桌上必不可少的！蝦，無論是白灼的、糖醋的還是油爆的，香味都很奈斯，吃上去不膩。蝦，又紅又甜，味道鮮美。聽聽看，你隻會流口海水！每年春節都會吃蝦，把香味帶入知覺之中是最可口的！
油爆蝦
這條子肉肥而不膩。它有适當的軟糯和美味。夾起一塊放入口中，香氣在嘴裡蒸發。那是必須的！肉色紅亮，湯濃味美，肉型整潔雄偉，食材腐熟、濃郁，味道老少皆宜。這是舉家除夕飯桌上不能缺乏的可口佳肴。
條子肉
“四喜丸子”是必不可少的一道菜肴。四喜丸子不僅有完備的色調和香味，而且還象征着快樂、财産、年長和快樂，四小快樂案件。渴望理想的生存象征着四個幸福丸子最适宜在新年吃。是以，美味但不油膩，柔軟，甜，清爽的丸子一定要吃！
四喜丸子
在洛陽，洛陽牡丹燕菜，一道獨有的味道菜肴，自古以來就在椅子之上廣受喜愛。大蘿蔔切絲，配上可口的高湯炖煮。香味别具風格。鍋碗瓢盆是舉家的食材。烹調需要大人和小孩們一起去作戰，燒水，切菜，選菜，分工合作，感情協作。很有意思。當一碗熱氣騰騰、香噴噴的洛陽牡丹燕菜擺在桌上時，舉家人坐在一起享用美味佳肴，品嘗故鄉的香味！
洛陽燕菜
這道菜肴以牛肚為湯底，烹調技能以烹調居多。酸辣牛肚絲湯是冬季大餐必不可少的菜。烹饪酸辣牛肚湯時，留意堿而不煎熬，辣而不烈，鹹而不澀，酸味無聊。每一種香味都不能過于，是以它是恰到好處的。這是一種正宗的香味。春節餐桌上，啜飲一口，渾身感受寒意全無。
酸辣肚絲湯
新年蒸紅棗馍，使得新年生存興盛，也使得驅邪祭拜。在河南的許多地區，每家每戶都會慶典春節。看上去一般的面粉在他們手中會變為有所不同的外形。有的被制成五顔六色的葉子，有的被制成活生生的十二生肖外形。新年吃棗子馍是一幅祥瑞的畫！多年後，每家每戶都會炒新年的美味佳肴。
紅棗蒸馍
炸酥肉在年夜飯排行榜位居前十。無論是一般的還是有特色的，剛出鍋的炸酥肉剛入口，口腔裡面會迸發噴出迷人香氣。而它們可以放到炖菜裡面，既美味又可口。
炸酥肉
皮凍是老人和小孩們喜歡的新年佳品！把豬皮表皮放進配料裡面煮一段時間後。放涼之後，豬皮和湯一起凝結，然後切成塊，與配料結合，放到盤子裡面，吃起來Q彈爽口，特别解膩，而且還美容養顔，小仙女們可一定要嘗嘗吖！
皮凍
忙碌了一整年，
終于可以和家人相聚在一起，
品嘗那些想念已久的家鄉菜了！
隻要努力堅持，無論疫情還是人生的困難，都會冬去春來，萬物複蘇！