文/陶敏
等一個冬天，就為了等一片葉子；等一季花開，就為了等一念彌香；每一片綠色，都是春天的化身；明前茶是春天的靈魂。
那尖尖的蓓蕾、棱角分明的劍尖，一芽一葉之初展無一不在昭示鋒利的寶劍。
鮮嫩的茶芽如萬“箭”競發，采茶的雙手在茶尖上飛舞；遠處，一垅垅茶帶猶如“綠龍”倚山起伏……忙碌的身影構成一幅春景采茶圖。
常說的明前茶主要是指江浙以及安徽一帶的春茶，如家喻戶曉的傳統名茶西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰。龍井茶擁有色綠、香郁、味甘、形美四絕。明前碧螺春銀綠隐翠，龍井扁平光滑，黃山毛峰形似雀舌，茶葉在杯中沉浮、舒展，綻放成朵朵碧雲。明前茶之香更是上乘，清人稱頌“茶真者，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一股太和之氣彌留齒頰之間，此無味之味乃至味也”。
明代張大複在《梅花草堂筆談》中談到：“茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶隻八分。”曆史上就有“龍井茶，虎跑水”、“夢頂山上茶，揚子江心水”之說；當然泡茶還要注意拿捏好茶葉分量，練就"三克茶"的手上功夫，才會有茶湯黃綠透亮。茶如人生，曆經摘、熏、炒、烹之後在水裡舒展，驚豔地開放，溢着歲月的沉香。
靠窗捧一本書、沏一杯茶、聽一曲悠揚的音樂，徜徉在意念與意識之間。看蓓蕾吐着輕微的乳白色小泡泡，萌芽在沸水中宛如舞蹈般蘇醒、起伏、釋放，沖泡時袅袅升起的氤氲霧氣使空氣中彌漫着簡單、清明、淡雅的清香；啜飲一口茶水，在舌尖循環滾動，然後流入腹中，香郁回甘，沁人心脾，淡淡的清香萦繞在唇齒咽喉之間，久久回味。細品香韻，漸生禅心 ，仿佛置身于青山綠水間，整個春天都濃縮在這杯茶裡。
作者簡介：陶敏，女，筆名:相由心生MM,湖北十堰人，中國散文學會會員，湖北詩詞學會會員，十堰作協會員。作品散見《湖北日報》《湖北詩詞》《農村新報》《中國甘肅網》《哈爾濱廣播電視周報》《武陵都市報》《十堰政府網》《十堰晚報》《中詩報》《西部散文選刊》等報刊和網絡平台。
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