五一假期到了，但小小的病毒釀緻的疫情，仍在世界各地肆虐。盡管假期長達五天，但很多遊人前往國内外景點的熱情，卻興趣缺缺。這些不能出國旅行的日子裡，我們為你收集一些特别的景點，一來雲旅行一番，二來也可以為疫情後出行做做準備，這次推出的是土耳其一個特别的地方。對于旅遊愛好者來說，土耳其是個不錯的目的地，因為那裡古迹多、風景美，而且更重要的是相對便宜，相比于很多人都去過的伊斯坦布爾，一些小城市更的特色，CNN旅行頻道最近釋出了他們的記者去探訪土耳其東部城市凡城（Van)的文章，即所謂“世界早餐之城”。即使無法親自光臨，大家趁着有空雲逛吃一番，也是不錯的。
土耳其因其地理位置的特殊性，在飲食上集中了亞歐精華，而土耳其早餐更是格外豐盛而後營養均衡，尤其是用新鮮的當地食材而備受推崇。而土耳其各城市裡，凡城（Van）的早餐說第二，沒有敢換第一。
凡城是土耳其東部行政區凡省的省會，得名于城外的凡湖。凡城曾是烏拉爾圖王國的首都，其曆史可以追溯到公元前九世紀，因而曆史古迹和文化本來就是這裡的強項。但對凡城人來說，什麼都不如他們的早餐更值得驕傲。
原來凡城還是絲綢之路上一個重要的站點，是以往的商人會停下來享用早餐的地方，該地區的早餐在那時候就以以其多樣化和獨特的菜而聞名。到了現在，凡城的早餐店更是遍布全市，還有一條幾十家早餐店集中的名為Kahvalt c lar ar s （早餐街）的路，每天早上都熱鬧非凡，家家餐廳的裡裡外外都坐滿了本地人和遊客。
凡城的早餐并不簡單，有點類似廣式早茶，鹹甜菜品都十多道，親朋好友一桌分享。而這裡早餐的食材非常強調當地特色和新鮮度，是以奶制品占據了很重要的位置，包括各種各樣的奶酪、黃油和奶油。這裡有種著名的凡城香草奶酪，是用鮮奶酪加周圍山區特有的芳香野菜制成，這些香草有野蒜、野韭菜、山地百裡香、茴香、薄荷等等，配上剛出爐的薄面包，美味無窮。
當地的炒蛋也非常有特色，是在鍋中把辛辣的土耳其香腸和牛肉與雞蛋一起煎炒。還有一種類似煎餅的做法，先攤個煎餅，然後加進雞蛋，吃之前還會撒上核桃碎和蜂蜜。另外旁邊還會配上其他小菜和蘸醬，至于喜歡哪種，确實需要親自試試。
如果愛吃甜味，也可以試試一種薄薄的甜餅，這種甜餅配方隻有黃油、面粉和蜂蜜，這三種都是當地新鮮出産的，是以烤出的甜餅又脆又香，吃的時候還可以加上凡城的玫瑰果醬、芝麻醬或葡萄糖蜜。這還不夠的話，可以試試當地的烤黃油曲奇和甜面包，總之都不會令人失望。這些甜品通常會配一杯土耳其茶，這種茶也與一般的英式早茶不同，茶香非常濃，因為土耳其茶會壓制得非常細碎。雖然五一假期大家哪都去不了，哪怕下個月的端午假期也不定，相信總有一天會能夠環遊全球，彳亍天下。看了這些，是不是有點心動了，那麼标個記，以後有機會去凡城打卡。在有一段流行名曲中，歌詞說：我想要帶你去浪漫的土耳其，然後一起去東京和巴黎，其實我特别喜歡邁阿密。人人都說浪漫的土耳其，美食也是一種浪漫。凡城在美國有線電視新聞網的報道中，是“世界早餐之城”，是見面不如聞名，還是名副其實，不去一趟，又如何證明呢？